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手料理
  • 2014/12/13
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ローストポークとアヒージョ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肩ロース塊
ハーブソルトニンニク(チューブ)、粗挽き黒胡椒、白ワイン
作り方
1
肉にフォークで穴を開け味が入り易く火が通り易くします。
2
調味料を合わせ、肉に揉み込んで30分程おきます。
3
両面焼きグリルで、弱火で17分焼きます。
焼き色見て加熱が足りなければ数分延ばします。
4
後は余熱を使って、粗熱取れたら切ります。
ポイント

加熱時間はグリルの最長時間で。
それが17分でした。(^^;;

みんなの投稿 (1)
魚焼きグリルを使いたくて、ローストポークにしました。
アヒージョはシーズニングを利用です。
もぐもぐ! (28)