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手料理
  • 2020/10/09
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gulyásleves 辻仁成さんのパリ・スープ‘ハンガリーのグヤーシュスープ’🇭🇺

参考にしたレシピ
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ず〜っとハマってる辻さんのスープ🇫🇷

グヤーシュはハンガリー発だけど、そこからの派生がたくさんあって興味深いお料理🇭🇺

ノスタルジックな味で大好き。マジョラムが良い仕事。

圧力鍋など使わずに2日で約2時間、琺瑯鍋でコトコト煮込みました。

#東欧料理 #中欧料理 #シチュー #ハーブの日(8月2日) #gulyásleves #ハンガリー
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