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手料理
  • 2021/06/30
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自宅で蕎麦打ち♩美味しい!

レシピ
作り方
1
蕎麦粉 140g
小麦粉 60g
ふるう

水  100cc
水をゆっくり注いでその都度手早く混ぜる
30cc →30cc→15cc →15cc →調整10cc

棒状にし曲げても折れなければオッケー
2
折り曲げながらこねる→三角にする→つぶす→周りをつぶして丸くする。→打ち粉をしながら綿棒で伸ばす→四角く伸ばす→沢山打ち粉をして折り曲げて切る
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SDマーケット×山形蕎麦の焔蔵
「オンライン蕎麦打ちレッスン」に参加しました✨

山形蕎麦という事で、テーブルには山形のさくらんぼ🍒も添えました❣️☺️

ご一緒させて頂いた皆さま、楽しかったです♡ありがとうございました(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)

包丁が下手で💦太めの麺になりましたが、とっても美味しく出来ました!
家でこんなに美味しいお蕎麦が打てるなんて感動しました(人´3`*)
お出汁もとっても美味しかったですよ!

前日に作り方のビデオを2回見て、パソコンを置く場所だけ決めたら、あとは家にあるものでオッケー👌
自宅で作る利点は、自分の道具で作れる事ですね。

粉がまだまだあるので、次回は蕎麦刺し、蕎麦がきも必ず作りたいと思います♡

SnapDishさん、焔蔵さん、ご準備が大変だった事でしょう。ありがとうございました。

お疲れ様でした(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)

#蕎麦 #蕎麦打ち体験 #焔蔵 #ざるそば #月光の水山形
if you follow me I will follow you
こんばんは♪
美味しそうなお蕎麦❣️

オンラインの時は私のために長丁場になってしまい、ご迷惑おかけしました。

皆さんのそばタネが乾燥してしまわないかと、気が気でなかった💦

またどこかでご一緒できると嬉しいです。
naho_nona から とんちん
コメントありがとうございます!
リモートレッスンお疲れ様でした♡

この日はお休みでしたから、時間延長も全然大丈夫でしたよ🙆‍♀️
自宅だとリラックス出来て良いですね♪ 又、機会があればよろしくお願いいたします〜♩
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