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手料理
  • 2014/01/13
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豚バラのソーキ風鍋

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚バラ300gぐらい
大根4分の1ぐらい
人参一本
小松菜
作り方
1
だし汁4カップに、酒.醤油大2、砂糖小1、を入れて中火で煮立ったら大根、人参、豚バラ、ショウガを入れて、アクが出たらしっかりとる。
2
小松菜を入れて、塩で整える。
ポイント

アクをしっかりとると、だし汁が透き通る

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簡単!手抜き\(^o^)/
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