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レシピ
材料・調味料
ダイズラボ大豆のお肉ブロック(レトルト)
1パック
大さじ1
ガラスープの素
小さじ1強
片栗粉
適量(少し多め)
にんじん
1本
(葉付き)
1株
しいたけ
3個
300cc
これうまつゆ
大さじ2
しょうが(チューブ)
小さじ2
わさび(チューブ)
お好みで適量
作り方
1
にんじん、蕪は1口大に、かぶの葉はざく切りに、しいたけは半分に切ります。にんじん、蕪は半生くらいにレンチンで火を通します。
大豆のお肉ブロックに★をよく揉みこんで馴染ませておきます。
2
鍋ににんじん、蕪、しいたけ、☆の材料を入れて煮立ってきたらかぶの葉を入れて、かぶの葉の緑が綺麗に映えてきたらかぶの葉は一度引き上げておきます。
3
にんじん、蕪に火が通ったら、しょうがを加えて軽く混ぜ合わせ、片栗粉をまぶした大豆のお肉を加えて、とろみがついてきたらかぶの葉を再度加えてさっと温めて火からおろします。
4
器によそってわさびをちょんとあしらったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
ポイント

わさびが苦手な人は追いしょうがや代わりに柚子胡椒でも美味しかったです(๑•̀ㅂ•́)و✧
やさしい味わいなので大豆のお肉にはほんのちょっと強めにガラスープをまぶしました❣️

みんなの投稿 (13)
めっっちゃ出遅れてしまってますが
我が家にも噂の大豆ミート
届きましたヾ(*´∀`*)ノ🎁

ヴァズさま
Snap Dishさま
マルコメさま

本当にありがとうございます😭✨️✨️
ほんっっっっと、こちら
試してみたかったんです‼️‼️

月末月初年末年始期末期初のことが
バタバタと怒涛のラッシュで
なかなか編集が追いつかなかったのですが

ちゃんとバッチリアーカイブ💻も観て
念願の大豆ミートお料理👩‍🍳
しましたよー(๑•̀ㅂ•́)و✧

お初の大豆ミートお料理は

ここのところ食べたくなってた
石川の郷土料理『治部煮』を
ダイズラボ、ブロックタイプで挑戦💪

八百屋さんで立派な葉付きの蕪をゲット
したので一緒に炊いてみました( ´ ▽ ` )ノ

お出汁は簡単にこれうまつゆで❣️

治部煮だといわゆる和食の素材を
楽しむ繊細な味付けなので

大豆ミートのくせがどこまで隠せるのか
結構挑戦的な試みだったんですが

お出汁に多めに加えたおろし生姜
そして最後のあしらいの山葵

このふたつの薬味が大活躍(๑•̀ㅂ•́)و✧

薬味の風味が大豆ミートの風味を
マスキングしてまるで柔らかお肉を
食べているような食感🤩✨️

てかこの大豆ミートの食感
びっくりするくらい肉( ✧Д✧)カッ‼️
いや、そこらの安い肉ブロックより
めっちゃ柔らかくて
治部煮特有のとろみと相まって
やさしいほっこりおばんざいに(*´꒳`*)

大豆ミートだと濃いめの味付け出ないと
向かないのかな🤔って思ったけど
薬味を上手に活用すれば
こういった和食でも取り入れできるかもと
新たな発見ができたお料理でした🙌

さーて、週末はミンチタイプも
別のお料理で使ってみたので
頑張って編集するぞー\( •̀ω•́ )/

#大豆ミート #大豆ミートプロジェクト
#肉の日に大豆ミート #ダイズラボ
#ダイズラボ大豆のお肉ブロック #マルコメ
#治部煮 #郷土料理 #石川 #おばんざい
#おうちごはん #和食 #和食レシピ
#ヘルシー #イソフラボン #大豆たんぱく
#いたわりごはん #蕪 #薬味がポイント
おはよー✨
モニター当選
おめでとう👏👏👏

大豆のお肉で作る治部煮
めっちゃ美味しそう✨
(❁´ω`❁)*✲゚*
ナイスアイデアだね︎💕︎💕

やさしいほっこりおばんざい
私も食べたいなぁ
(´□`*)アーン…💕︎

今日も笑顔で😊😊😊
おはようございます〜。
おめでとうございます。
私は、先月末煮頂いたので、既に半分以上は、無くなりました😖😖
にゃんぺこちゃんは、いますからですね。
楽しみです〜。
マルコメさん以外に、グリーンカルチャー様のグリーンミートも頂きました。
昨日、ソーセージにしてみました。
色々、発見があって、楽しませて頂いてます〜
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!

わ〜❣️
大豆ミートの当選
おめでとうございます🎉🎉

治部煮を食べた事ないけど
シンプルなお味で
むっちゃうまそう♡♡
大豆ミートでお肉の代用‼️
かつ、ヘルシーはうれしい(*´ω`*)

そうか!
生姜や山葵の薬味使いはアリですね‼️
実は自腹で←
大豆のお肉のホイコーローを
作って食べてみたけど
ほんとこれは肉!!って思った❣️
すごい商品だよね✨✨
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ♨️

美味しそう&ナイスアイデアのお言葉
お祝いのお言葉も嬉しーっっ😆
ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

やさしいお出汁の味わいだけでは
大豆ミート特有のクセが拭いきれないかな
っと思いましたが

生姜や山葵のマスキング効果が
思った以上に効果アリで
薄味和食でも楽しめることが
分かりました(ノ≧∀≦)ノ🎶

大豆ミートも想像以上に柔らかく
食感もお肉そのもの(๑•̀ㅂ•́)و✧

これから他の商品も試すのが
楽しみです😁
にゃんぺこ から f.1125be
f.1125beさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

お祝い&楽しみのコメント嬉しいです😊
ありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ💕

f.1125beさんも色々と楽しんで
おられましたね♪( ◜ω◝و(و "

初めての食材なので
色々試行錯誤しながらですが
それもまた楽しくて
出来上がりが食べてみてからの
お楽しみ感も楽しんでます😆🎶

今回沢山戴いたので
使い終わる頃にはしっかり
大豆ミート調理
ものできるといいな(๑•̀ㅂ•́)و✧
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

お祝い&うまそうのコメント嬉しい~😍
ありがとうございます(*´꒳`*)💕

大豆ミートはしっかり目の味付けと
相性がいいみたいなんですが
大豆ミート選ぶ世代って
きっと色々塩分とか気になったり
濃いめはそろそろ卒業したい
お年頃なのでは…🤔っとふと思い
うまく和食でも使えないかなっと

和の薬味をふんだんに使ってみたら
思った以上に効果アリの
おいしいやさしい大豆ミート和食に😋

ほんとこの大豆のお肉
柔らかくてびっくりですよね😆
お肉火を通しすぎて固くしちゃいがちな
私にはこっちの方が上手に仕上がるかも🤣
ぺこにゃん❤️
お疲れ様💕
モニター当選🎯おめでとう🎉

大丈夫👌大丈夫👌
まだまだ投稿期間あるから😊
…って余裕ぶっこくと
あっという間なんだけどね😂

治部煮❓
石川の郷土料理なんだね😊
治部煮は食べたことないけど
色ツヤよくて
めっちゃ美味しそうだね😋💕
にゃんぺこ から こずりん
こずりーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

お祝い&美味しそうのお言葉
嬉しいです😍
ありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ♥️

そう石川の郷土料理の治部煮
片栗粉をまぶしたとろっとした
つゆが特徴でわさびをつけて戴いたり
するんですが

その薬味の効果が大豆ミートの癖を
払拭して美味しく出来ましたよ😋

今回たくさん戴いたので
試行錯誤しながら
楽しんでみたいと思います♪( ◜ω◝و(و "
お邪魔します🙇‍♀️

これ☝️見落としてました😣

めっちゃめっちゃ美味しそうで食べてみたい💓😍💓
これうまつゆで優しいお出汁で片栗粉でとろみ付けて生姜の風味と山葵がいいですね~😆

しかも大豆ミートだからどれだけ食べる⤴️全然いけます👌
にゃんぺこ から びせん
びせんさーん( ´ ▽ ` )ノ

こちらもチェック戴けて
しかもたべたいって思って貰えて
めちゃ嬉しいです😭✨
ありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ💕

治部煮めっちゃ好きなんですよ🥰
とろみがまた良いんです🤤

普通は鶏肉とか本場は鴨肉なんかも
使うらしいのですが
大豆ミートでも薬味をしっかり効かせたら
すんごく美味しかったです(*´ч`*)

大豆ミートだから罪悪感がなくて
食べすぎちゃいます😂
にゃんちゃん~😃おはようございます☀️

治部煮💕大好き(*^▽^)/★*☆♪
冬になると😊食べたくなる

大豆ミートで😱☀️
ヘルシーだねd=(^o^)=b
にゃんぺこ から @きなこ
きなこさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

来てくださって嬉しい~ヾ(o´∀`o)ノ
ありがとうございます🥰

きなこさんも治部煮好きですか❓
(・∀・)人(・∀・)ナカーマやぁ🎶❤︎

とろっと優しいお味が
たまりませんよね😋

大豆のお肉もわさびのマスキングで
独特の風味が抑えられて
お肉と変わらない美味しさで
なかなかgoo( *≧ω≦)bでしたよー💕
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