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手料理
  • 2013/01/31
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ロールキャベツ

レシピ
作り方
1
ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、みじん切りにしたニンジン、パン粉に牛乳をひたして入れ、卵、コショウを加えて混ぜる。
2
キャベツを一枚ずつにして、水にひたしてからレンジであたためて、柔らかくする
3

キャベツに片栗粉をまぶして、肉をキャベツで巻いていく。
4
鍋に並べて、ひたひたになるくらい水を入れる。
5
中火で、煮る。コンソメスープの素を入れて、肉に火が通るまで煮る。
ポイント

キャベツでお肉を巻くときは、爪楊枝で止めよう!

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