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手料理
  • 2021/08/20
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冷たい豆腐の味噌ポタージュ

レシピ
材料・調味料
絹ごし豆腐
150g
味噌
適量
アボカド
1/4個
ピクルス
10cm位
適量
作り方
1
豆腐は器に入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。
2
お湯に味噌とほんだしを適量入れて、よく溶かし、①に入れて味を調整する。水でのばして、あじを調整します。
3
スライスしたアボカドとピクルスをのせる。
ポイント

味噌は少量のお湯の方が、溶けやすいです。

みんなの投稿 (1)
体に良くて美味しいものを、パパっと簡単に食べたいなーと思って、スプーンで食べる冷たいお味噌汁を作りました😊
150gの絹ごし豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜて、少量のお湯で溶いた味噌とほんだしを入れたら、お豆腐の冷製ポタージュの出来上がり🤗
仕上げにアボカドとピクルス🥑🥒
ピクルスが味のアクセントになってて、美味しい😋
火を使わずにお味噌汁出来て、何か嬉しい😆

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