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手料理
  • 2013/12/19
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あったまる豆乳スープ♡約150kcal

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ハムまたはベーコン
3枚
白菜
3〜4枚
玉ねぎ
1/2個
きのこ類
好きなだけ
かぼちゃまたはさつまいも
1/2
豆乳
各250cc
味噌
大さじ1弱~
水切り絹ごし豆腐を入れても
作り方
1
ハムを1cm幅にカット。さつまいもは一口大に輪切りにし水に付けアク抜きをする。かぼちゃゎ食べやすい大きさに切り、レンジで下茹でしておく。
2
玉ねぎは駆使切りにし、さらに半分の長さに切る。白菜も食べやすい大きさにカット。えのきも細かく私ゎ切ります。
3
鍋にオリーブオイルを少量たらし、ハムを炒め中火にして玉ねぎ、さつまいもまたはかぼちゃを入れ炒める。
4
玉ねぎが透き通ったら白菜、えのきを入れる。
入れ忘れの野菜ゎない?
大丈夫???笑
5
弱火にして少し炒め野菜の甘みを出す。豆乳とと水を入れる。
味噌をとき入れ、味を調節して完成꒰*´∀`*꒱
ポイント

味噌たくさんいれなくても、豆乳の甘さで満たされますよ~♡
今回ゎ冬の食材で作りました♪
ブロッコリーや人参も絶対合うと思う!
あと、かぼちゃよりさつまいもの方が豆乳に合うと思います(⑅•ᴗ•⑅)
絹ごし豆腐を水切りして入れました♪
豆腐がとにかく好きなので♡

みんなの投稿 (1)
クックパッドレシピですが、アレンジを少ししました(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)
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