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手料理
  • 2019/07/26
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ナスの豚肉巻き 蒲焼き風味

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ナスのヘタを取り、縦に四等分する。
四等分したナスに、豚肉を巻きつける。
2
一のナスをバットに並べ、塩胡椒を振り小麦粉を軽くまぶす。
3
ナスを、肉の巻き終わりの面を下にしてフライパンに入れ、油を入れて火にかける。
全体的に焼き目がついたら蒲焼きのタレを入れ、煮詰めて照りを出したら完成。
ポイント

土用の丑の日前日、蒲焼きのタレが安かったので作ってみました。

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