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  • 2015/05/11
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塩豚丼

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豚バラ(ブロック)
食べたい分だけ
醤油
適量
白だし
適量
リンゴ酢
適量
メイプルシロップ
適量
作り方
1
豚バラを大きめにカットして塩胡椒で置いた後、油引かずに全面焦げが着くまで中火でじっくり焼き上げる。
2
別で醤油、白だし、メイプルシロップ(砂糖可)酢、で合わせたものを鍋に一煮立ちさせ、トロミのあるソースを作る。
3
あつあつのご飯の周りに豚バラを並べたら、真ん中に玉子の黄身を落とし、ソースをまわしかけ、ネギを散らしたら完成!
ポイント

豚バラ焼くときに強火で一気にやらないこと、肉が硬くなってしまう。
中火でしっかり全面をゆっくり丁寧に焼いていくこと。

みんなの投稿 (1)
調理時間20分くらいなのでパッとスタミナ補給したい時に!
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