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手料理
  • 2022/01/20
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鯖と野菜のハーブマリネ

レシピ
材料・調味料
鯖の切り身
骨はとる
塩胡椒
お好きなハーブ
今回はドライ
塩胡椒
片栗粉
茄子
南瓜
5ミリ厚
人参
スライス
チャービル
飾り用お好みで
自家製ポン酢
カンタン酢
白だし
少々
玉ねぎスライス
作り方
0
鯖に酒を少々振り、
キッチンペーパーで拭き取ったら
ドライハーブをまぶして塩コショウして
ラップにくるんで暫くおく。


☆を合わせて玉ねぎスライスを合わせておく
1
野菜は素揚げ。
鯖は一口大にカットして
ハーブごと片栗粉をつけて
色よく揚げる。
熱いうちに耐熱容器に鯖と野菜を並べて
☆の玉ねぎとタレも回しかけて
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただく。
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ドライハーブを揉み込んだ鯖のマリネ。
今回使用のハーブは
タイムとローズマリー(秋に収穫乾燥しておいたもの)

お野菜は人参、茄子、玉ねぎ、かぼちゃ
さっぱりしてて美味しかった♡🌿

#ドライハーブ#鯖#マリネ#南蛮漬け
#かぼちゃ#南瓜#カンタン酢#自家製ゆずポン酢
とだともさんおはよー︎💕︎💕
鯖と野菜のハーブマリネ
めっちゃ美味しそう
(❁´ω`❁)*✲゚*

さっぱりしてるから
パクパク進むね~!(*´罒`*)♥ニヒヒ
とだとも から からあげビール
からビーさん♡
遊びに来てくださってありがとうございます〜🙌
からビーさんに美味しそう言われると
凄く嬉しいです♡

鯖が良かったのもあるのですが、
夫にも子どもたちにも評判良くて
また作ろうと思います(^.^)💓

さっぱりしてて食べやすかったのかな、
昨夜完食で、今朝も食べようと思っていたけれど残りませんでした(・・;
嬉しい誤算でした🙌
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