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手料理
  • 2016/01/04
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おせち料理

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我が家のおせちづくりは12月30日から。

台所は戦場です。

お重にいれず盛り皿にするのが我が家流。

こんにゃくもこんにゃくいもから。
伊達巻もはんぺんと卵で。栗の渋皮煮ときんとんも
ローストビーフも。
なんにもかんにも手作り。母はおせち作りが一年で
一番楽しいとか(^_^;)

伊達巻 筑前煮 錦卵 含め煮 ゼンマイ チキンロール
ぶりのお刺身の醤油漬け 手羽中 栗きんとん 渋皮煮
黒豆 棒鱈 かまぼこ きんかん くじゃくのたまご
ゆず なます こんぶ巻 えび

くじゃくのたまごは、我が家だけかな?
干し柿を開いてゆでたまごを巻きつけて、小麦粉と天ぷら粉をまぶして揚げる。
わたしも一昨年までずっと食べられなくて、、
(普通に考えたら合わないと思って(笑))
けど、去年食べてみたらこのおいしさ!!!
食べた人にしかわからないこのうまさ!!(笑)
みなさんも是非やってみてくださいな!!!
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