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手料理
  • 2014/04/16
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炊き合わせ~いろんな残り物再利用

レシピ
材料・調味料
大根(冷凍または、したゆでしたもの)
牛肉
チンゲン菜(小松菜などでもよい)
昆布だしの素3倍タイプ
作り方
0
底面が広い方が全体に味が染みやすいので
フライパンに大根、牛肉
昆布だしの素3倍タイプを加えて
規定量の水を加えて沸騰したら
蓋をして5分くらい煮る
蓋をしたまま完全に冷ます
1
食べる前にチンゲン菜や小松菜などをくわえて
煮詰めて
こっくりさせる
ポイント

煮物は冷めるときに味が入るので
長く煮込まないで
いったん蓋をしてゆっくり冷ますと美味しくなります

働いている人は
朝に土鍋なんかでぐらぐらっと煮て
帰ってきたら
温めなおしたら美味しく出来上がりますよ
但し、火元の確認は忘れずにね

みんなの投稿 (3)
カレーの野菜を煮込む時に炊いた大根と
牛肉しぐれ煮を
昆布だしの素で炊き合わせた
リサイクル料理
別に大根は炊いた物でなくても
冷凍しておいたものを使うとすぐに
味がしゅんでくれるよ
今回はたまたま、スープ漬けにしておいた大根があったので合わせてみました
まーぶるさん

こんばんわ~(≡^∇^≡)

はじめまして♪

フォローありがとうございます(о´∀`о)

ヨロシクお願いしまーす😃

キムチ 美味しく出来ました。w
まーぶる から ☆Yumi☆
それは良かった(*≧∀≦*)
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