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手料理
  • 2019/12/22
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アーリオオーリオMISOパスタ。具沢山+アカヤガラを添えて。(*☻-☻*)

みんなの投稿 (13)
魚釣りの帰り道、ラーメン屋さんに寄った。この日は味噌ラーメン食べた。僕のラーメンの好みは、醤油→味噌→塩→豚骨かな?周りは豚骨一辺倒だけどね。

食いながらふと思った。パスタ🍝に味噌味ってあったっけ?オリーブオイルもニンニクも味噌との相性は良い。麺だって。味噌味パスタ絶対に美味いはずや!

日曜日のランチに作ってみた。パスタ茹でてる間にガーリックオイル作る。ニンニク取り出してアカヤガラもソテーして取り出しておく。
茹で汁で味噌を溶きソースに加えて乳化させる。
パスタと和えてソテーしたアカヤガラ、ニンニクチップ、ディルを飾ってブラックペッパーがりがり・・・はい、出来上がり。

具沢山で見た目イマイチだけど、お味は👌👌👌‼️これ、マジで美味いわ‼️
自分に💮あげたいくらいや‼️(*≧∀≦*)

味噌入れたと説明しても信じてもらえんくらい分からんと思うよ。隠し味じゃなく結構ガッツリ入れたんだけど普通に美味しいパスタソースになりました。ちなみに味噌は味噌汁作る時と同じにした。

これ気に入った!しっかり練習してみよう。

赤味噌、白味噌、甜麺醤でも出来そうだ。

味噌味パスタ!ナイスでした!(*≧∀≦*)💮❗️
イチ師匠~♪♪

本当はイタリアンのすご~いい
シェフなんじゃ~ないんかぁ~???
( ・ั₃・ั )

本当に素敵に作りますよね~♪♪
素晴らしい👏👏( ˊᵕˋ*)パチパチ
この繊細さは見習わなくちゃ!

韓国味噌はどうかな?
(≖ᴗ≖๑)ニヒッ
イチロッタ から 砂糖味屋キッチン
サトちゃ〜ん、(((o(*゚▽゚*)o)))♡💕💖

バレたか〜、ここだけの話し、オレ、福山雅治です。(〃ω〃)

・・・

・・・

しらけたんで次いきます。(^◇^;)

お褒めいただきありがとうございます。

んが、今回はお皿の選択間違えました。

地味すぎる。この皿苦手や。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

あ、コチュジャンもアリと思うぞ。任せてちょんまげʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•←なにこれ?

そのうち全部作ってみるね。来年は味噌パスタ🍝だな。(//∇//)

サトちゃん、ありがとね!(//∇//)💕💛💕🧡💕💖からの〜💋💋💋‼️
お〜〜味噌パスタときましたか❣️
イッちゃん😁お皿あってるよぉ〜
和のパスタしめじ入りだし、柄も生きてるやん❤️渋さがいいよ。
パスタの茹で汁で味噌溶いたら辛くないか🧐と思ったけどバッチリ👌だったんやね❣️
さすがイッちゃんや😘
私は白味噌イチオシかも?このパスタ全体の塩気に甘めの白味噌が絶対合うと思うわぁ。
わあぁ〜何でも作れちゃう
イチロッタさん尊敬!!

ってまたパスタの味噌味⁉️
想像もしてなかったわ🤣💦

なるほどねー*\(^o^)/*
確かに麺だし…これは…!
イチロッタさん家に食べに行って
確かめないと!
(あ!違う福山雅治だった😹)
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、これ、ええぞ!(^∇^)💚

味噌ラーメン食いながら、思いついたんよ。
僕はもともと正統派の人やから和風パスタは邪道扱いで作らないんやけど、最近はフレンチでも醤油とか使うやん。隠し味としてやけど。
まあ、物は試しとやってみたら普通にイタリアンに仕上がったよ。(^∇^)
一人前やから味噌も味噌汁一人前の分量を茹で汁オタマ一杯で溶いたんよ。ちょっと辛いかなと思ったんやけど、ちょうど良かった。
白味噌もあるからやってみたいけど、感じとしてハーブソルト強めにしたほうが美味いかもしれんね。
たっぷりのオリーブオイル(ガーリックオイルやけど)と味噌を乳化させたら旨味たっぷりのソースになるんだ。知らんかった。

これ美味いよ。料理って面白いね。(^∇^)💛🧡❤️💕💖
それそれ❣️
ガーリックオイルの仕事と、ペッパーは大事。
特に白味噌だとボケるもんね〜🤪

和風パスタ邪道説、前に聞いてたから、イッちゃんも許容範囲広がったんやね〜
パスタに至っては、日本人のイタリア料理シェフがかなり日本人好みにアレンジして、本場とは似て非なるものになってるもんね。おいしければいいんじゃない?😂
イチロッタ から しゅんばーば
しゅんちゃんこんにちは。福山雅治です💖
↑↑↑
身のほど知れやバカタレ!( T_T)\( ̄^ ̄)

味噌ラーメン食ってて思いついたんだけど、これ和風パスタにならないよ。しっかりイタリアンになるよ。(//∇//)

簡単だからやってみてよ。家族も味噌味とは分からないと思うよ。

美味さは保証します。お試しあれ。(^_−)−☆💛🧡❤️💕💖
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、(*☻-☻*)💕💖

僕もここ(SD)に来て少し変わったかもしれないけど、基本的には変わってないよ。
ここで言うことじゃないと思ってるから口には出さないけどね。(^_-)
今でも旨いと美味いは違うと思ってるよ。(〃ω〃)
美味いもん作りたければ基本を極めなくちゃ始まらんと今でも思ってるよ。
若い料理人や料理研究家の作るナンチャッテ料理は旨いかもしれないが、美味くはない。
美味しい料理を作れるようになるには時間がかかるよ。勉強しなきゃ。(*´∇`*)
ま、それは料理人に対する要望で家庭料理は別だ。旨い=美味い で良いと思う。(^_−)−☆

ま、僕は素人だから許してもらおう。文化の継承はプロに任せて、遊ばにゃ損だ。旨いもんと美味いもん、平行して作りま〜す。(*≧∀≦*)💕💛🧡❤️‼️
😅😁😉
ここに投稿する人たちも千差万別ですもんね。
味覚も好みも人それぞれだし😉
自分が好きだなぁと思う料理を作る人と、刺激し合いながら楽しみたいですね🥰
って事でイッちゃんよろしく🙏😘
イチロッタ から サミカ
サミちゃん〜💋💋💋‼️

ま、そういうことですね。(^◇^;)💦

今後ともよろしくお願い致します。オマケの💋‼️
あ!ワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───イ昨日うちもミソボナーラ作ったよ!
おはよう☀ロッタちゃん🤗💖💕
イチロッタ から めるぼ 💟
メルちゃ〜ん、おはよ!(*☻-☻*)✨💛

たくさんのもぐもぐありがとう。

おおおお、(@_@)、ミソボナーラ!

絶対美味いな、それ!オレもやってみよう。

あ、今、食えんのやった。(〃ω〃)✨💛

メルちゃん、ありがと❣️チュ‼️💋💋💋
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