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手料理
  • 2021/10/07
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ビーツのルビーパスタ

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🎀🎀🎀
Beetroot Spaghetti
ビーツのルビーパスタ

Ingredients: beetroot, sesame oil, lemon juice, garlic, ginger, salt & pepper, and spaghetti

去る10月3日に、“ピン研 with ピンクリボン”という催しをした際に作ったパスタです🎀

こちらは、以前からずーっと作ってみたかった ミキさんの「ルビーパスタ」。英国在住のミキさんは中東料理に精通していらっしゃって、ご紹介下さるレシピは中東料理に不案内な私にはいつも新鮮😊❗️

今回のルビーパスタは中東料理ではなく英国料理人のナイジェラ・ローソンのレシピをもとにされたそうですが、それでもやっぱり視点が新しいのです。だって胡麻油とビーツとライムを合わせるなんて、私では到底無理な思い付き😂 でもミキさんレシピなら絶対美味しいんだろうなぁと、材料は手持ちのものにちょこちょこ変えはしましたが作ってみたわけです。うん、これは文句なしに美味しいレシピ😋 

ミキさん、美味しいレシピのご紹介をありがとうございました💓

#スパゲティ
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