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手料理
  • 2013/04/25
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手羽元の甘酢煮*フライパンでてりってり!

レシピ
材料・調味料
手羽元
15本
しょうが
適量
醤油
大さじ3ずつ
砂糖みりん
大さじ1ずつ
作り方
1
しょうがは皮つきのまま薄く10枚くらいスライスする。フライパンに調味料としょうがを全て入れる。長ネギがあれば青いとこだけを2~3本分いれる。
2
1のフライパンに手羽元を並べて、アルミホイルで落し蓋をしてさらに蓋をして(ぴったりじゃなくていい、落し蓋ふたつくらいの感じでOK)、中火にかける。
3
いい匂いがしてきたら弱火にして煮る。ときどきひっくり返したり、端っこと真ん中をいれかえたりする。ほぼ放っといてOK
4
煮汁が煮詰まってテリテリと手羽元に絡まってきたらできあがり♪
みんなの投稿 (1)
大量の手羽元を少ない調味料で簡単にやわらかテリテリに♪
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