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手料理
  • 2022/07/31
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🇧🇷コシーニャ(ブラジル風コロッケ)です(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡

レシピ
材料・調味料 (4人分)
玉ねぎ
1/2個
鶏ミンチ
200g
砂糖
小さじ1
すりしょうがすりニンニク
各小さじ1
トマトピューレ3倍濃縮
大さじ3
パセリ
少々
オールシーズニング
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
【生地】
じゃがいも(あらかじめ蒸した物)
300g
コンソメ
3粒
2カップ
強力粉
150g
バター
20g
【衣】
パン粉
薄力粉
【追加材料】
具を包む時に一緒に入れるチーズ
作り方
1

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉・しょうが・パセリを入れ炒めます。
2
トマトピューレも入れ一緒に炒め、オールシーズニング、塩胡椒で味を調えます。お好みで砂糖、小さじ1を加えます。
しっかり味をつけておいた方が美味しいです。出来た具は冷ましておきます。
3
鍋に水2カップとコンソメを入れ、溶かします。
4
コンソメが溶けたらバターとジャガイモを入れ、潰したジャガイモが溶けるまで煮ます。
私は裏ごししました(*^^*)
5
ジャガイモが溶けたら火を止め、強力粉を入れて混ぜます。

生地を、しっかり冷まします。
6
生地を掌にとり伸ばしたら、具とチーズを入れ、しずく型に包みます。
(生地が手にくっつきやすいので、打ち粉しながら作業するとよいです)
7
形を整えて、衣をつけて、160℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。
ポイント

じゃがいもは、皮をむいて、1センチくらいに切って、耐熱皿でラップして、電子レンジ600wで5分半〜6分半かけると、
火が通ります。(機種によって誤差があるので、様子を見ながら、調整してください)

みんなの投稿 (29)
ユウキ食品さんのオールシーズニングを使って、
🇧🇷ブラジル料理の「コシーニャ」を、我が家の好みに寄せて作ってみました(≧∇≦)

本当は、茹でた鶏肉をさいて味付けするのですが、鶏ムネひき肉で作りました☝️
お肉の味付けに、オールシーズニングを使って、スパイシーで、とっても美味しい具が出来ました(*^^*)
じゃがいもと強力粉で作った皮に包んで、先をツンと尖らせて、形を作ります。

あとは、小麦粉、卵、パン粉の衣を付けて揚げるだけです❀(*´▽`*)❀

とっても可愛い形で美味しくって、娘達が「なにか分からないけど、めっちゃ美味しい〜(*≧∀≦)ゞ」って、喜んで食べてくれました👏

ユウキ食品様、SD様、
素敵な魔法の調味料をありがとうございました.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)

1年間、パートナーを務めさせて頂けますこと、
とても光栄に思います(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡

どうぞ宜しくお願いします☺️🙏💕

#ユウキ食品#おいしい世界ごはんパートナー#snapdish#コシーニャ#ブラジル料理#コロッケ
sucreroomさん❤️
おはようございます😃

可愛い形のこちらは
ブラジル料理🇧🇷
コシーニャ初めまして聞きました💦
じゃがいもと鶏肉💖
そこにスパイシーな味つけ😋✨

私も娘ちゃん達と同じく
何かわからないけど
めっちゃ美味しそう😋💕って
言いたい〜😆

㊗️パートナー就任🎉
おめでとうございます😊
sucreroom から こずりん
さん〜おはようございます(∩´∀`∩)💕
コシーニャって、面白い形ですよね(*^^*)

娘達は、初めての物体に、何これ〜って、キャッキャ言って、喜んでました(*≧∀≦)ゞ
ウケました🤣🤣🤣笑

こずりんさんにも、召し上がっていただきたいです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

パートナー、まだまだ未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思います(*•̀ㅂ•́)و✧

嬉しいコメントありがとうございました︎💕︎💕
宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)
sucreちゃん❤️

こんにちは😃

ブラジルのコロッケなんだね🇧🇷
オールシーズニングは、スパイスがたっぷり入ってる調味料なのかな。

この形が凄く可愛いね🥰✨
チョンととんがったコロッケ食べてみたいなぁ*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕

パートナー就任おめでとう🎉
sucreちゃん1年間頑張ってね👍
応援しています。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
sucreroom から いっちゃん
さん、こんにちは〜(∩´∀`∩)💕
コシーニャって面白い形で、作ってみたくなっちゃいました(*≧∀≦)ゞ︎💕︎💕

オールシーズニングに、パプリカ、チリペパー、ブラックペパー、クミン、カルダモンなどの11種類のスパイスと塩などがブレンドされてて、良い香りがして、美味しくて、すっごく使い易いんですよ(≧∇≦)

何にでも入れたくなっちゃって🤣🤣🤣笑
すぐ無くなっちゃいそうです😅💦

コシーニャ、とっても美味しく出来たので、いっちゃんさんにも召し上がっていただきたいです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

おいしい世界ごはんパートナー、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕

応援して頂けて、めちゃめちゃ嬉しいです〜ありがとうございます〜(∩´∀`)∩ワーイ


こんにちは☀️

ブラジル料理「コシーニャ」⁉️
なんて、多国籍な✨✨✨

sucreroomさんが作って美味しい❣️
って言うんだから間違いないわ🤩

どんなんだろう?
食べてみたいわぁ〜😋

世界ごはんパートナー💕
就任おめでとうございます㊗️🎉

…ってことはいろんなお国の
お料理が学べるってことネ。
わあぁ〜楽しみだわ🎶

見逃さないようにしなきゃ💦
sucreroom から バシュラン
さん〜︎💕︎💕こんにちは〜(∩´∀`∩)💕
コシーニャ、本当は茹で鶏をさいて使うので、なんちゃってなんですが😅💦
なかなか好評でした〜(≧∇≦)

バシュランさんにも、召し上がっていただきたいです〜(*≧∀≦)ゞ

この間の白ナスの事情は、これです
🤣🤣🤣笑
明日、アップさせて頂きます(*^^*)

おいしい世界ごはんパートナー、
まだまだ未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので、宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕
かわいい形♡
じゃがいものもっちり生地に具材が包まれているんですね~♡
きゃ~美味しそう😋
1年間のパートナー!!
おめでとうございます🎊
私もsucreroomさんのお部屋で勉強しまーす!
sucreroom から みったん
さん、こんにちは〜(∩´∀`∩)💕
さすが、みったんさん!生地の感じわかって頂いて嬉しいです〜(((o(*゚▽゚*)o)))

そうなんですよ〜もっちりだし、あげると強力粉を使うからか?ドーナツみたいな香りがして、美味しかったです(*≧∀≦)ゞ︎💕︎💕

マンネリ化してる私のお料理に、新しいメニューが増えました🤣🤣🤣笑

まだまだ未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)

嬉しいコメントありがとうございました☺️🙏💕
sucreちゃんこんばんは😃
ブラジルのコロッケ初めまして❣️
可愛い形だね〜😍
sucreちゃんなんでも作れて凄い✨
sucreちゃんパートナー就任おめでとうヽ(´▽`)/❤️❤️❤️
sucreroom から めんちゃん
さん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
この形、面白いですよね(*^^*)
ブラジル料理って、日系の人が多いからなのか?違和感なく美味しいと思いました(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡

娘達にも好評で嬉しかったです〜︎💕︎💕

最近は、料理もマンネリ化してたので、これを機に、新しいメニューに挑戦したいと思います(≧∇≦)

まだまだ、未熟な私ですが💦色々お勉強させて頂きながら、楽しみながら頑張りたいと思います(*•̀ㅂ•́)و✧

嬉しいコメントありがとうございました〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
パートナー就任
おめでとうございます
(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ👏👏👏

はじめましてな
コシーニャが
気になるー(*´罒`*)♥ニヒヒ
美味しそう︎💕︎💕

1年間頑張ってください
フレッ*⸜( ॑꒳ ॑ )⸝*フレッ
sucreroom から からあげビール
さん、ありがとうございます〜(≧∇≦)

まだまだ未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので宜しくお願いします〜☺️🙏💕

コシーニャ、じゃがいも富豪の我が家に、とっても有難いメニューでした🤣🤣🤣笑


からあげビールさんにも、召し上がっていただきたいです〜(*≧∀≦)ゞ

応援して頂けて、めちゃめちゃ嬉しいです〜ありがとうございます〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
sucreさん こんばんは〜🌛

おお〜っ、おいしい世界ごはん一番乗りですね👍🏻👍🏻👍🏻

コシーニャ、ブラジル🇧🇷のお料理ですか!とんがった形が可愛らしいくて美味しそうですね。

ユウキ食品さんの色々な調味料を使えるのとても楽しみですね😍

私は投稿まだこれからですが、これから1年間おいしい世界ごはんパートナー楽しみましょうね😊
sucreroom から パパ氏
さん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
コシーニャ、可愛い形で娘達が、キャッキャ言いながら喜んで食べてくれました
(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡

パパ氏さんにも召し上がっていただきたいです〜(*^^*)

昨日は、自治会の夏祭りのお手伝いしてて、zoomに参加出来ず、ご挨拶が出来なくてすみませんでした〜😅💦

おいしい世界ごはんパートナー、ご一緒させて頂けて、とっても嬉しいです〜(∩´∀`)∩ワーイ

ユウキ食品さんの調味料って、面白くってワクワクしますね😊

まだまだ、未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、皆さんと楽しみながら、頑張りたいと思いますので、1年間、どうぞ宜しくお願いします〜☺️🙏💕
sucreroomさん💕
こんばんは~🤗
おいしい世界ごはんパートナー
就任おめでとうございます㊗️🎉🎊
やっぱりすごいな~😍
しかも1年間も~😆頑張ってください✊‼️

コシーニャ私も初めて聞きました
ブラジルのお料理なんですね
可愛い形でとても美味しそう~✴️
日本人の口にも合いそう‼️

sucreroomさんのいろんなスパイス料理が楽しみです😉
これからのご活躍応援しています😊
sucreroom から fumfum
さん〜︎💕︎💕こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
ありがとうございます〜(*≧∀≦)ゞ

初めてのお務めで上手く出来るか?とっても不安ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので宜しくお願いします〜☺️🙏💕

コシーニャって、初めて作ったんですが、形も面白くって、味も美味しくって気にいっちゃいました😋

スパイス料理、楽しみって言ってくださってありがとうございます〜めちゃめちゃ嬉しいです〜(∩´∀`)∩ワーイ

いつもお優しいお言葉をかけてくださって、本当にありがとうございます〜︎💕︎💕

励みになります(*•̀ㅂ•́)و✧
わぁ❤︎
とってもかわいらしくておいしいそう♪

わたしも同じく!
1年間宜しくお願い致します!
楽しみましょ(*^◯^*)
sucreroom から じゅんじゅん
さん〜︎💕︎💕こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
ありがとうございます〜(*≧∀≦)ゞ

コシーニャって、初めて作ったんですが、形も面白くって、味も美味しくって気にいっちゃいました(*≧∀≦)ゞ

じゅんじゅんさん、ユウキおいしい世界ごはんパートナー、ご一緒させて頂けて、嬉しいです〜(∩´∀`)∩ワーイ

初めてのお務めで上手く出来るか?とっても不安ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので宜しくお願いします〜☺️🙏💕
sucreroomさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

わぁぁ(*´▽`人)🎶
美味しそうで可愛らしい世界ごはん🌎
第1弾ですね(*>∀<*)💕

ブラジル料理って食べた事ないけど
こんな可愛らしいお料理もあるんですね😲

サクッとおやつやおつまみ感覚で食べれて
めちゃ良さそう(๑´ڡ`๑)

sucreroomさんの世界ごはん
どんなのがスナップされるか
めちゃくちゃ楽しみです😆
これから1年よろしくお願いします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
sucreroom から にゃんぺこ
さん、おはようございます〜(∩´∀`∩)💕
コシーニャ、可愛い形で娘達に好評で、嬉しかったです〜
(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡
30日は自治会の夏祭りのお手伝いしてて、zoomに参加出来ず、ご挨拶が出来なくてすみませんでした〜😅💦

おいしい世界ごはんパートナー、ご一緒させて頂けて、とっても嬉しいです〜(∩´∀`)∩ワーイ

ユウキ食品さんの調味料って、面白くってワクワクしますね😊

まだまだ、未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、皆さんと楽しみながら、頑張りたいと思いますので、1年間、どうぞ宜しくお願いします〜☺️🙏💕
早速ご投稿いただきありがとうございます!
ブラジルにもコロッケがあるのですね!とってもおいしそう!!😋
1年間どうぞ宜しくお願い致します(*^^*)
sucreroom から ユウキ食品&マコーミック
様、おはようございます〜(∩´∀`∩)💕

コシーニャ、オールシーズニングを使ったら、とっても美味しくできて、娘達に好評で、嬉しかったです〜(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡

30日は自治会の夏祭りのお手伝いしてて、zoomに参加出来ず、ご挨拶が出来なくてすみませんでした(>_<)

おいしい世界ごはんパートナー、
色々お勉強させて頂き、ユウキ食品様の素敵な商品を、楽しませて頂きながら、頑張りたいと思いますので、1年間、どうぞ宜しくお願いします〜☺️🙏💕
noe
わーおめでとうございます㊗️🎊
どうりで、顔出ししてはったから〰あれ、元に戻ってる〰
最近ズームとかわからんから応募しなかったけど、知らない調味料気になる〰
Sucreちゃんのスィーツ以外も沢山見れて楽しみです😍💞
sucreroom から noe
さーん︎💕︎💕
ありがとうございます〜(*^^*)
私、zoom会議の日、自治会の夏祭り当日だったんで、朝から準備しなきゃいけなくて、参加出来無かったんです(>_<)

後でアーカイブ送って頂いたんですが、自分だけ顔見せしないのも、良くない気がして、期間限定で顔出してました💦

恥ずかしいから、すぐに引っ込めました
🤣🤣🤣笑

スイーツ以外の投稿、楽しみって言って頂けて、めちゃめちゃ嬉しいです〜(∩´∀`)∩ワーイ

まだまだ未熟な私ですが、色々お勉強させて頂きながら、頑張りたいと思いますので、宜しくお願いします〜☺️🙏💕

noeさん、嬉しいコメントありがとうございました〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
フォロー外から失礼します〜!
コシーニャ最高に美味しいですよね♡
見てたら食べたくなってきたー!!!
sucreroom から Yuri
さん、こんばんは(∩´∀`∩)💕
yuriさんもご存知ですか❓
美味しいですよね😋
衣ももちっとして、強力粉を使ってるからか、ドーナツみたいに香ばしくって
🤣🤣🤣笑

分かる方とお話出来て嬉しいです〜
(∩´∀`)∩ワーイ

コメントありがとうございました〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
牛ひき肉+チーズバージョンもあるんですけどそれも美味しいの♡
ちなみに圧力鍋で鶏胸肉炊いて出汁を捨てた後で鍋に戻し入れて蓋して思い切りふるとすぐにホロホロにさけますよ!
フォロー私もさせて下さい🥰
sucreroom から Yuri
さん、チーズいりも美味しそうですよね(*≧∀≦)ゞ
聞いてるだけでも、美味しそうです〜(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡
フォローありがとうございました〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)

宜しくお願いします〜(∩´∀`)∩ワーイ︎💕︎💕
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