• お気に入り
  • 201もぐもぐ!
  • 34リスナップ
手料理
  • 2016/01/06
  • 3,023

豚こま丸めて黒酢豚

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚こま
160g
下味醤油酒
各小1
片栗粉小麦粉
各少々
レンコン
130g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
小2個
ニンニク生姜
少々
サラダ油
適宜
黒酢
大2
砂糖
大1
はちみつ
大1
大1
オイスターソース
小2
しょうゆ
小2
顆粒鶏ガラの素
小1
大4
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
少々
作り方
1
レンコン人参は水から火にかけ10分程下茹で。☆の合わせ調味料を作る。
2
下味つけた豚こまに粉まぶして丸める。中弱火でフライパンに蓋したりして中まで火を通し一旦取り上げておく。
3
❷のフライパン、油が多すぎたら少々ふき取り、濡れ布巾などでジュワッと温度を下げる。みじんにしたニンニク生姜、玉ねぎ、ピーマン、下茹でした根菜、❶の豚肉の順で強火でざっと炒める。
4
☆を投入して煮立てば、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油たらりして完成。
みんなの投稿 (14)
年末年始、帰省して明けても暮れても酒盛りで、毎日がスペシャル〜🎵な日々でした😁でSDもお休みしていたのですが、今年の初投稿は酢豚!
いたって普通の酢豚なんですが、私にとっては特別。初めて黒酢を使ってみました😀もちろん購入も初めて。色々なレシピ眺めて良いとこ取り(したつもり)で作りました。なかなか良いコクで美味しくできました✌️黒酢もう少し多めでもよかったかも〜なんて思いながら酒をグビっ。
まだお屠蘇気分が抜けずボーですが、またボチボチ投稿していきます。
今年もよろしくお願いしますー🙇
ほっけまんさん❗️先ほどはどうも〜
黒酢、私はまだ料理未経験です。
気になるわ〜😳
黒酢豚美味しそうですね❗️こりゃお酒も進みますね🍺👍✨
黒酢買ってみようかな〜😁
ほっけまん から アッチ
アッチさん。即コメありがとうございます😀
黒酢良いですよ〜って言いたいところですが、私も初使いなので😅
黒酢、結構高くてビックリしたんだけど、せっかく買ったのでまた何か投稿できればと思ってますよー。
黒酢大好きー💕💕レシピ編み出したのですね!酢豚も黒酢が好きなのでこれはチェックですわー。ほっけまんさんのレシピ、⭐️ついてるの結構あるのにまだ作れてないので今年はつくフォトしまーす💪
ほっけまん から 咲きちゃん
えー☆つけてくれたのあるんですね!
それだけで嬉しいです〜😆
咲ちゃんの料理は☆だらけです😀
こちらも隙あらば作らせていただきますよー!😁
桜央里 から ほっけまん
ほっけまんさんヾ(*'∀`*)ノ
明けましておめでとうございます😄🎍
今年もヨロシクお願いします!!

毎日がスペシャル〜(〃艸〃)私もでした☺️💓

今年の初投稿、お待ちしてましたよ😄
黒酢の酢豚はコクも深くて酸っぱさもまろやかな感じでいいですよね😊

今年もいろんなお料理楽しみにしてます(´。✪ω✪。`)✧*。
ほっけまんさん🎵こんばんは☺
とっても美味しそう(*´˘`*)♡

私も黒酢の酢豚が大好きなのですが、作ったことなくて‼
参考にさせてもらいますね✨

今年もよろしくお願いします😋🙆🍀
ほっけまん から 桜央里
桜央里さん。
明けましておめでとうございます😀
新年の挨拶までいただいて、感激です〜😆
桜央里さんもスペシャルな日々を過ごしたようで👍何よりです✨
そうそう、黒酢ってまろやかですよねー。作ってみて初めて実感。酸っぱいの大好きなので、次回は黒酢増量で作ってみたいなぁと。
桜央里さんの料理、楽しみにしてますよ!
今年もよろしくお願いします🙇
ほっけまん から ゆきりん。
ゆきりんさん、こんばんは😀
美味しそうありがとうございます〜😊
酢豚大好きでよく作るのですがいつもはケチャップに穀物酢。黒酢は初めてなんです。調味が決まらなくて色々調べて作ってみましたよ〜。
こちらこそ〜今年もよろしくお願いしますネ🙇
おお、黒酢の酢豚!美味しそう♡
豚こま団子で作るとお肉柔らかで食べやすいですよね😄私も前にアップしたの忘れてた…
また作ってみよ〜✌️
黒酢ゲットしなくちゃ😁
ほっけまん から あまねこ🌿
あまねこさん、ありがとうございます😀
あまねこさんの酢豚も見つけましたよ✌️一年近くまえですね👍😋
あまねこ🌿 から ほっけまん
ほっけまんさんたら…遡ってくださったのね😭
ほんとずいぶん前でした…😅
また食べたくなりました👍🏻
豚こま丸めての酢豚ナイスなアイデアですね~(*´∇`*)
ほっけまん から みったん
みったんさん、こんばんは〜😀
豚こま丸めて作ると案外肉が柔らかい感じで好きなんですよ。もちろん揚げる基本の酢豚も良いけど。揚げなしで作る酢豚で上手くいってからはこればっかりです。お手軽で良いですよね!
もぐもぐ! (201)
リスナップ (34)