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手料理
  • 2014/06/23
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野菜の揚げ浸し

レシピ
作り方
1
昆布、鰹節で出汁を取り調味料を全て入れ、酢を軽く飛ばし粗熱を取る。
2
お好みの野菜たちを素揚げして、粗熱を取った出汁にぶっこむ。
常温まで冷ましたら、冷蔵庫で約一晩寝かせる。
ポイント

今回は、茄子、南瓜、ミョウガ、ししとう、舞茸、蓮根、長芋で作りました。

酢が入るので、これからの季節にピッタリな一品です!

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夏になると実家では定番の料理。

ビールを片手にこれを食べたら夏が来たな〜…と実感するあたしです。

レシピ載せてみましたが、相変わらず計ったりしないので適当です😜💦

雰囲気で作ってみてください😂
一回閉じて開いたらこれだったさ~笑
ミョウガがいい!
私も、だいたい調味料は図らない派だから雰囲気で作るよ!笑
コト から teruyo
連続投稿しております。笑

あたし計量スプーン持ってないもん。笑
自慢みたいに言うけど!笑

ぜ〜んぶ雰囲気!😂

ミョウガいいよ〜!
爽やかだよ〜!
ビール止まらないよ〜🍺🍺🍺
いいすね〜❤️
teruyo から コト
げ!Σ( ̄□ ̄;)計量スプーンないの!爆

ミョウガの天ぷらも好きだからさ、今度ビール片手に作るよ!
コト から teruyo
ええ。無いわよ。何か?爆笑😂

計量カップは福岡に来てから買ったわよ!笑

ビール片手に作っても、一晩寝かせるから食べれないわよ!笑😂
コト から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
これは、マジオススメです!
素麺などと一緒に食べても👍👍👍
teruyo から コト
本当だ!ガーン!Σ( ̄□ ̄;)
ま、ビール片手に作って、次の日はビールでいただくとする!
コト から teruyo
一晩飲み続ければいい!笑😄🍺🍺🍺
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