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手料理
  • 2021/07/30
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茄子とズッキーニの重ね串

レシピ
材料・調味料
茄子
5mmの厚さ18枚
ズッキーニ(緑)
5mmの厚さ18枚
ズッキーニ(黄色)
5mmの厚さ18枚
合挽き肉
200g
合挽き肉
200g
おから
大さじ2
1個
オリーブオイル
適量
カレー粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
作り方
1
茄子、ズッキーニを各5mmの厚さに切り揃える。
ボールに、合挽き肉とカレー粉、ケチャップ、おから、卵、
塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
2
切り添えた各野菜に、片栗粉をまぶしていく。
野菜に、肉だねをぬり層にしていく。
一つの串に、3回同じものを刺していく。
最後に、マッシュルームで止める。
3
刺し終えた串を天板にならべ表目にオリーブオイルを塗る。
200℃に予熱したオーブンで、20分焼き
焼き具合をみて、全体が均一になる様に上下差し替える。
ポイント

出来るだけ、野菜類の大きさは同じくらいの太さが
望ましいです。
その方が、統一感がでると思います。
ちょっとガタガタでも、味わいはありますが。

みんなの投稿 (7)
ひき肉をカレー風味にして、茄子、ズッキーニで
重ねて重ねて串に刺して焼き焼き😋
串を頭のところは、マッシュルームで閉じました🍄
#茄子 #ズッキーニ #ひき肉 #重ね串 #カレー風味 #バーベキュー
レオンさん😊
これ美味しそう(*^o^*)
お野菜だけじゃなくて、カレー味ひき肉も挟まってるんですね!なるほどー。

さすがレオンさんです⭐️⭐️⭐️
レオン から chicaocafe
美味しそうに見えて良かった😉
一応ひき肉挟まってます💡
ハッセルバクみたいにもみえるかなと😊
カレー風味が、美味しいかなと言う。
発想です😃
chicaoさんありがとうございます😊
おーっ🌟
映え映えですね!
ひき肉は、薄いハンバーグを作って挟むような感じなのかな?
形と大きさが揃ってるといい感じの串になりますね😍
ご両親も、毎日 珍しいお料理が食べれてさぞお喜び😙
私も🙋‍♀️2本 頂きま〜す🙏🎶
レオン から ぱある
頑張って映え映え作りました。😉
発想として、茄子の挟み揚げからこの様な
形になりました。💡
野菜類に、片栗粉まぶして肉だねを塗り重ねていく
感じです。😊
最後に、マッシュルームでとじました。
カレー粉に、ひき肉の繋ぎにおからでヘルシー😁
トータルしたら、糖質オフメニューです。😉
バーベキューメニューは、糖質制限向きなのが多いかと思います😙
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishのキャンペーン『お家でBBQグランプリ2021』ご参加いただきありがとうございました。
厳正な抽選の結果、本投稿が「SnapDish賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!

賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

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「8/16日(月)正午12時」までにご入力くださいませ。

既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。

以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
レオン から SnapDishJP
選んで頂きありがとうございます😊
試してみたい醤油でもあります。
地元では、取り扱いがなく有り難いです。
丁度、醤油もきれてきたところでありがとうございます😊
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