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手料理
  • 2019/12/02
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冬のご馳走☆イタリアン鰤大根🇮🇹ぶりのコンフィ withピノノワール🍷#家飲み部#日高良実#コンフィ

参考にしたレシピ
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コーズ亭の和な鰤大根はアラ専だもんで切り身ほとんど買ったこと無し😂
しかしコンフィにするにはさすがに切り身、脂のりのり旬の鰤は庭のハーブたくさんでコンフィに💞ジュースィ〜
蓮根と大根は昆布きかせた出汁でひと手間(レシピ無視)
切り身なら血合いが美味しいと思う私たち、ピノノワールを合わせました🍷 #おつまみ #鰤(ブリ)の日(12月20日) #ハーブの日(8月2日) #ワイン
三浦のスケスケレディサラダがとっても水々しく良い箸休めに💗
なるほど、ブリのこういう食べ方があるのか‼️
七海 から てつや
そうそう‼︎コンフィだってすぐできるし、あとは焼き目つけるだけ〜
ワイーンのお供に是非是非ッ‼︎
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