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手料理
  • 2021/08/27
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夏の定番♬冷やしラーメン

レシピ
材料・調味料
中華麺
2玉
豚バラ薄切り肉
100㌘
茹で玉子
2個
お好みのトッピング
適量
適量
味醂醤油
各大1
砂糖
小1
生姜チューブ
小1/2
50cc
創味シャンタン(粉末)
小1
お湯
大2
ポン酢醤油
大3〜4
270cc
ごま油
大1/2
ラー油
少々
白いりごま
適量
作り方
1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れて中火で炒め火が通ったら●を加えて絡める。
2
鍋にお湯を沸かし中華麺をパッケージ通り茹で流水で洗い氷水で冷やし水気をきる。
3
ボウルに◎を加えて溶かし(麺を茹でる前にお湯を取り分けると良い)○を加えて混ぜる。←スープ
4
器に麺を盛り付け、豚バラ・半分に切った玉子とお好みのトッピングをのせ、スープを注ぎ入れ白いりごまをちらす。
みんなの投稿 (5)
こんにちは〜😄

涼しさに慣れてしまったので、この暑さが堪えます💦
この間は、風が涼しく鮭の白子を見たので、そろそろ秋かなぁと思っていたのに夏が戻ってきちゃいました。

こちら、かなり前に食べていたものなんですが、投稿するタイミングを失って(時々おサボりしているので)お蔵入りかなぁと思っていました。
夏麺に滑り込み投稿🤭

冷やし中華も美味しいのですが、やっぱりスープが飲みたくなっちゃうので、ウチは冷やし中華より冷やしラーメンの方が登場回数は多いです。
冷やし中華は偏食大臣が苦手と言うのもありますが。
具をご飯にのせちゃっても丼として食べられるのも利点かなぁ。
スープはポン酢醤油おシャンタンで簡単に作れちゃいます🤭
冷え冷えのスープと麺で食べている間は涼しく感じますよ〜。

#中華麺#豚バラ薄切り肉#茹で玉子
#ポン酢醤油#創味シャンタン
#冷やしラーメン#簡単料理
美味しそうな
冷やしラーメン
キターヾ(°∀° )/ー!

また暑さが戻ってきて
体がついていきません(^ω^;);););)

しばらく暑さが続くみたいだから
こういう冷たい麺が
最高ですね♡♡
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは〜😄

そちらはもっと暑いのに、33℃で音を上げちゃってます💦
涼しさに体が慣れちゃったから余計に堪えますよね💧
冷えたスープが染み渡ります。
ポン酢を使ってるので疲労回復効果もあるかなぁ。
暑くても食欲だけは旺盛なので、肥えるばっかりです😅
あんみつさん♡
おはようございます(´꒳​`*)

梅雨のような雨続き、湿度が高い日々だったけど、今週はホントにカンカン照りだったね☀️💧

残暑を感じること少なく夏が終わりに近づいてるよ〜(((^^;)

私も偏食大臣と同じく冷やし中華が苦手💦
だから家で作ることもないなぁ〜
冷やしラーメンってイイね👍
わたしもスープ飲みたい派♡

ホーーー( ˙◊˙ )
確かに具をご飯にのせれる💡

お陰様で娘は今日で解除になったよ✨
励ましや労いのコメントいつもありがとう💖
あんみっちゃん から ゆぅ。
ゆぅ。ちゃん こんにちは〜😄

暫く暑さが続くらしいので部屋の中でも熱中症対策して気をつけて過ごしてね。
娘ちゃん、解除になって一安心だね。
あとは、ゆぅ。ちゃんが何もなければ万々歳。

偏食大臣、ガツンとくる酢が嫌みたい。
冷やしラーメンなら酸味がそんなに感じないからいいみたい。
ラーメンの具をご飯にのせるときは、シャンタンで少しご飯を味付けすると良いよ。
娘のお弁当も何回かこれでのりきったこともあったよ〜。
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