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手料理
  • 2015/11/10
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牛丼 #仙台牛 #汁だく #玉ねぎたっぷり #簡単料理 #クタクタ玉ねぎ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
仙台牛バラ切り落とし
300g
玉ねぎ
大2個
しらたき
1袋
お水
適量
醤油
適量
日本酒
適量
少々
生姜
1かけ
作り方
0
玉ねぎ薄めに切る
しらたきは あく抜きする
1
フライパンに牛脂身、または薄く油をひき玉ねぎを炒める。塩を少し振って甘味を引き出す。
焦げそうな時は お水を入れて炒める。
2
玉ねぎが炒まったら しらたきを加え、お水を足して玉ねぎが クタクタになるまで煮る。
3
生姜をおろし、日本酒と共に入れて沸騰してきたら お肉を入れ火がだいたい通ったら醤油と塩で味を整える
ポイント

汁だく、クタクタ玉ねぎが好きなので加減する

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