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手料理
  • 2016/03/10
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肉豆腐

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牛肉100g
長ネギ2分の1本
白滝1袋
木綿豆腐1丁
ししとう2分の1パック
砂糖みりん各大さじ1。醤油大さじ3 サラダ油大さじ1、煮干適量、水100ml
作り方
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ねぎは斜め切り、白滝はアクをとって食べやすい長さに切る。 牛肉も食べやすい大きさに切る。豆腐は軽く水切りしておく。
煮干は水に入れて出しをとっておく。
調味料は合わせて混ぜておく。
フライパンに油を熱し、長ネギをこんがりと焼く、焼いたねぎは鍋の向こうに寄せて、肉を炒め、それもなべの向こうに寄せて、豆腐は手で一口大にちぎり、炒め、白滝を炒め、出しを取った水、合わせておいた調味料を入れて、予め、魚焼きで焼いた、ししとうも入れる。6分位、中火で煮る。完成😊😊😊(照)。
ポイント

煮すぎないように、段取りをつけてササッと作りましょ。
牛肉はバラ肉や切り落とし肉で良いが、すき焼き用の高いお肉で作ったら、最高です。(汗)(笑)。

みんなの投稿 (1)
お酒のつまみなのだ。 ちなみに私はここ3週間断酒続行中。我ながら意思の強さに自画自賛(笑)(笑)(笑)。
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