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手料理
  • 2021/02/27
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チョコタルト

みんなの投稿 (1)



こんにちは〜

昨日の暖かさから真逆の日。
とっても肌寒い朝を迎えました。
そして今日の祝日㊗️は
天皇陛下誕生日 🎌

全国民でお祝いしたいですね。

お祝いケーキ🎂と言いたいのですが、チョコレートケーキにデーツの組み合わせが食べたくなり作ってみました。


この度 @fareastbazaar 様と
@pecco_app 様の

アラブの美容食!ドライフルーツサンプリングキャンペーン!
で当選しお送りいただきました
エジプシャンデーツ ロングパッケージ
【大人気エジプシャン・デーツのお得な大容量パック】
です。
今日はpaid partnershipにお付きあいくださいね💕

最近スーパーフードとして
簡単に手に取る事ができるようになりましたね。

Egyptian Datesは
エジプトの砂漠にたたずむ美しいオアシスでたわわに実るナツメヤシの果実を半乾燥させたもの…
デーツは古代エジプトの時代から重要な食物とされ、イスラム教徒はラマダン期間中の日没後まず初めにデーツを食し、砂漠の遊牧民ベドウィン族においては伝統的に乳製品とともに主食とされてきたようです。
黒砂糖のように深みのある上品な甘さとしっとりとした食感が
今日のチョコタルトにピッタリでしたよ!
初デーツはそのままトッピングとして使いました。


『#チョコレートタルト』


・・・my recipe・・・

〈材料〉
タルト生地作りは省略。

・・生チョコ・・

♡ミルクチョコ 180
♡生クリーム  120
♡水飴     20
♡無塩バター  10

・・グラサージュ・・

♡水      30
♡生クリーム  30
♡グラニュー糖 40
♡ココアパウダー20
♡粉ゼラチン  3

①チョコ湯煎し、水飴、生クリームを温めてバターを加える
②焼いたタルトに流し冷やし固める
③グラサージュはまず、グラニュー糖とココアパウダーを合わせておく。
④ゼラチンは水でふやかして
⑤水、生クリームを火にかけ合わせたパウダーを入れムラがないよう混ぜる
⑥5にゼラチンを入れ綺麗に溶かす。
⑦予熱をとって生チョコタルトに流し込む
⑧ゼラチンが固まるまで冷やす
⑨お好きな果物とデーツで飾る



鏡の様にピカピカ光ったチョコタルト。
ほろ苦いチョコとデーツの出会い💞



その他コーヒー、紅茶やミルク、ヨーグルト、チーズなどの乳製品ともよく合い
(農薬・化学肥料・保存料・着色料・砂糖)一切不使用

栄養素が豊富に含まれるデーツを食べることで
♡美肌効果
♡美髪効果
♡アンチエイジング効果
♡むくみ解消効果
♡ストレスを緩和する
♡腸内環境を整える

女性が嬉しい効果が沢山含まれてるデーツをお楽しみください。


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