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  • 2013/05/02
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5/2 高野豆腐とゆで卵の豚巻甘酢煮弁当

レシピ
材料・調味料
ゆでたまご
1個
高野豆腐煮物(一口サイズ)
10個
豚バラ肉
12枚
小麦粉又は片栗粉
適量
塩コショウ
適量
砂糖
大さじ1.5〜2
大さじ2
醤油
大さじ1
作り方
1
ゆで卵を縦に半分に切る
2
豚バラ肉を広げて、塩コショウをふって、ゆで玉子1/2を乗せてまく。

高野豆腐も同様に巻く
3
豚バラを巻いたゆでたまごと高野豆腐の表面にも塩コショウをまぶしてから、小麦粉又は片栗粉をまぶす
4
フライパンに油をひき、3を巻き終わりを下にして色良く焼く
5
4に砂糖、酢、醤油を加えて一煮立ちさせてから、弱火にして煮詰める
ポイント

肉の周りにまぶした小麦粉や片栗粉をつけて焼くので旨味を閉じ込め、更に調味料が水溶きしなくてもとろみが出て味がからみます。

みんなの投稿 (1)
冷蔵庫にある食材乏しくあるものでなんとか弁当作りました(^^;;

🌟高野豆腐とゆで玉子の甘酢煮(リメイク料理)
🌟チーズ入りコロッケ(自家製)
🌟ドライカレー春巻き(リメイク)
🌟ナポリタン風スパゲティ
🌟ツナコーンサラダ(サラダ菜、レタス、コーン、自家製シーチキン)
🌟しらすごはん
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