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手料理
  • 2015/02/13
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味噌焼きうどん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
茹でうどん
2袋
キャベツ
2〜3枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
豚肉
100グラムくらい
しめじ
1/2パック
⭐️赤味噌
大さじ1
⭐️
大さじ1
⭐️醤油
大さじ1
⭐️砂糖
小さじ1
⭐️豆板醤
小さじ1
⭐️ごま油
小さじ1
⭐️すりゴマ
小さじ1
⭐️すりおろしにんにく
少し
⭐️鶏ガラスープの素
少し
作り方
1
野菜は適当に切る。肉は適当に切って、
塩 胡椒で下味をつける。調味料を合わせておく。
2
フライパンに油をしき、肉 玉ねぎ 人参 しめじを炒める。
3
肉の色が変わってきたら、うどん キャベツの順にのせ、水少し 合わせ調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
4
キャベツがしんなりして、うどんがあったまってきたら、全体を混ぜ 仕上げに醤油(分量外) 塩で味を調える。
ポイント

うどんを入れる時、フライパンに直接触れないように、野菜の上におくようにする。野菜とキャベツでサンドするように焼くと、ふっくらとおいしくできます。
キャベツから水が出るので、水は入れ過ぎないでね。

みんなの投稿 (5)
醤油味もいいけど、味噌味もおいしいよ。豆板醤入れて、ピリ辛にしました。( ^ω^ )
亀山名物かな⁇ 美味しそー!😋
ちょこりん から TETSU♪😋
TETSUさん さすがよく知ってますね。亀山の味噌焼きうどん 食べたことないんですが、こんな感じかなぁ〜と いつも適当に作って食べてます!(*^◯^*)
赤味噌レシピだぁー💕。
味噌焼きうどん、初めて見ました。
ちょこりん から じゅんこっこ
じゅんこっこさん おはようです!
味噌焼きうどん うちの方では スーパーで普通に売ってます。
醤油味に飽きたら、いつも味噌味にするかなぁ〜
味付きで売ってるのは、うどんがおいしくないので、別買いします( ^ω^ )
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