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手料理
  • 2015/12/24
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ローストチキン

レシピ
材料・調味料
若鶏
1羽
ミックスベジタブル
お好みの量
玉ねぎ
2分の1
もち米
0.5合
コンソメスープ
2カップ
お好みの野菜(ブロッコリーやじゃがいもなど)
適量
作り方
1
若鶏に塩をもみこみした味をつける。
2
フライパンにオリーブオイルを入れてミックスベジタブル、玉ねぎをいため、もち米を入れて透き通るまで炒める。
コンソメスープ1カップを入れて水気がなくなるまで炒める。
3
若鶏のおしりから炒めたもち米を詰め、爪楊枝でしっかりめ、天板にのせお好みの野菜(ブロッコリーとトマト以外)ものせ210℃で温めたオーブンで1時間半やく。
4
コンソメスープ1カップを3回くらいにわけてチキンにかけながら焼く。
残り10分ほどになったらブロッコリーをのせ焼いたら完成。
お皿に盛り付け、プチトマトも飾ると彩りよくなります。
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