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手料理
  • 2021/07/29
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茄子とそうめんの冷やしみそ汁♡

レシピ
材料・調味料
味噌
大さじ2
お湯
カップ1
ほんだし®あごだし
スティック1.5
カップ2
茄子
2本
そうめん
1束
みょうが
1本
細ねぎ
適量
ごま油
少々
しょうゆ
少々
作り方
1
ボウルに☆を合わせてよく溶かし、★の氷水を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2
その間に、茄子を縦半分に切って、斜めに切り込みを入れ、皿においてラップをして、レンジ600wで1分30秒~2分加熱。
3
フライパンにごま油を敷いて、レンチンした茄子の両面を軽く焼き、醤油を回しかけます。
4
そうめんを茹で、水でさらしてしめます。
5
器に盛り付けて、①の冷やしたみそ汁を注ぎます。
6
※レシピ漏れていましたので追加しました。
みんなの投稿 (13)

味の素㈱さん×SnapDishさん コラボ企画
「夏みそ汁はじめました-2021-」キャンペーン✨✨

第5だーん🎶

続けていっちゃおー٩(´・ω・`)و



茄子とそうめんの冷やしみそ汁♡



「ほんだし®」のあごだし使いました~

風味よくてコクも増して、

とっても美味しいです!

シンプルな麺に合います😆👍👍



茄子とそうめんのおみそ汁は、夏によく亡母が作ってくれました。

母のお味噌汁はいつも季節の野菜が入っていて、

お出汁もホント美味しかった💓

お魚を使うお味噌汁も、本当に美味しかった。

「ほんだし®」使っていましたよ~

いりことか他にいろいろ加えてたけど。

あのお味噌汁は再現できません🥲

ほんだしのあごだしは、

そんな思い出を鼻の奥で思い出させるお味です( ∩ˇωˇ∩)♡



今日は金曜日!

ファイトです!



#ほんだし使ってみた
#夏みそ汁はじめました-2021-
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#ほんだし
#味の素
我が家にも、このあごだしあるある!

なんかいろんなのを混ぜてる〜テキトーに

昆布だしもね

野菜を食べるために味噌汁作ってるところあるよね

カサが減るからたくさん食べてる気になるよ🙆‍♀️
まなまな♡ から TOMO
TOMOちゃん🎶おはよう~

実家も昆布にいりこにいろいろ入れてた。
ちゃんと出汁をとる、そのひと手間に美味しさアップするよね!
子供たちも母のを覚えてて、おばあちゃんの味噌汁美味しかった~って今でも言うよ。

わたしはなかなか母のようには出来ないよ💧
なんでやろか~😅

野菜も一緒に煮たらたくさん取れるよね!
たくさん食べて夏バテしないようにしやきゃね!
まなちゃん😊
おはよー🎵

冷やし味噌シリーズ
どれも美味しそう😋
こりゃ毎日楽しみな食卓‼️

夏はやっぱりそー麺🎵
ウチの息子は年中そー麺🤣
アゴだしは結構使ってますよ👍
美味しいお出汁で便利(*^-^*)

金曜日!ファイトヾ(*'▽︎'*)/
まなまなちゃん

茗荷と茄子❤️
最高コラボだね٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤
身体が、喜ぶわぁ〜い
あらぁ(⑅ˊᵕˋ⑅)

これまたこちらも
美味しそうな夏みそ汁🎐が😍✨

あごだしで
なす🍆とそうめん✨

上品ですわぁ(*´˘`*)


そしてお母様の思い出のお料理🥺💓
素敵なエピソードで
ほっこりです🥺❤️❤️
鼻の奥で思い出させるお味🤗 想像してしまったゎ。うん、そーゆーの、解る気がする。どこかしらでの記憶🤔🤔🙄 おいしかったんだろうな。 まなぴー 今週もお疲れ様でした✨
まなまな♡ から ナガマン
ナガマンさーーーん💗💗💗
コンバンワ┃*´꒳​`*)ノ。:*♡*:。←になっちゃいました~😫🙏💦💦

今日は昨日早めに帰った分、仕事溜まってて、月末なのもあって、21時だったよ~(;´д`)トホホ…

とはいえ、ワクチン3日目、復活したよ~❣️
腕も全然大丈夫になりましたぞ~
ナガマンさんはどうかな?

冷やしみそ汁シリーズ♡
案外好きかも~😆
簡単だし~👍👍

あごだしとソーメン合うね!
息子さん、さすが先ゆくオトコ✨✨ですね❣️
(*σ´³`)σヒューヒュー
まなまな♡ から Harumi
Harumiちゃん🎶
コンバンハ(´,,•ω•,,)ノ))☆☆

うんうん!茗荷美味しいよねー😆👍💕💕
大人になって茗荷の美味しさがわかってきたよ~←若いふりするww
ソーメンと茗荷と茄子、
サッパリと食べられるよね!
あ!レシピ書き漏れ気づいたわー←今ごろ
追加しとくー🧡
Harumiちゃん🎶ありがとね~💓💓💓
まなまな♡ から taruto⭐️
taruちゃん🧡こちらにもありがとう~
ワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───イ

あごだし、うん!それ!
まさに上品なお味❣️
茄子とそーめんも定番だけど、シンプルisベストだね!
母のは汁に細めに切った茄子をもっとたくさん入れてるんだけど、ちょっと映え的に大きめに切っちゃった(*´艸`)

懐かしいお味...( ==)トオイメ

素敵って言ってくれて、
taruちゃん♡ありがとう~💓💓💓
まなまな♡ から meg*ˊᵕˋ*meg
めぐたん🎶
コンバンワ┃*´꒳​`*)ノ。:*♡*:。

想像してくれてありがとう~( ∩ˇωˇ∩)

そう!どこかしらの記憶っていう感じ❣️
記憶って香りとかで思い出すよね🧡
...( ==)トオイメ

やっと一週間おわったね♡
めぐたんもお疲れ様~💓💓
明日はお弁当はお休み?
ゆっくりできますように(*´罒`*)♥ニヒヒ

まなまなちゃん❣️

読んでて思い出した!うちのお袋も茄子の素麺汁作るのにイリコ入ってるんだけど、ほんだしも入れてた。←イリコ出さないから具になってた。😅

しかし、これは美味そうな夏味噌汁だな。やはり定番ものが一番美味いよな、気を衒うより定番だね❣️😄

あ、うちのお袋まだ元気だけど、自分の料理再現できません。←アルツハイマーね。

さて、熱も下がったし、お互い楽しもうね❣️それでは良い週末を❣️😄✨💛
まなまな♡ から イチロッタ
イチ先輩❣️
来てくれてありがとうございます❣️

イチ先輩のお母様も!
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ

やっぱり定番は美味しいねっ!
冷やしみそ汁は簡単ですぐ出来ちゃうから今年の夏はたくさん活用しそう(*´艸`)

イチ先輩も復活の兆し?
週末楽しんでねーー💗💗💗
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