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  • 2018/04/15
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*♬今年も‥ いつもの自家製メンマです❣️

レシピ
作り方
1
茹でた 筍です❣️
2
下の部分を薄切りに〜
3
胡麻油と赤唐辛子‼️
4
よく炒めて〜
5
味付け〜お水を入れ 炒め煮に〜‼️
6
最後に 仕上げの醤油と胡麻油で香り付け💕
7
😋いただきます➰
みんなの投稿 (1)
・・やって来ました *恒例の「 筍メンマ😋」

この時期にしか味わえない 旬の一 品❣️

😙シャキッと美味しい食感は〜

🍺ビールや➰🥢🍚ご飯のお供にピッタリ‼️

ヽ(^◇^*)/ 家族みんな大好きで〜す💕

今年 送って貰った「筍」は、
とっても柔らかくて〜メンマも絶品です🤗

【 旬の味わい♡季節限定!筍メンマ 】

■ 茹でた 筍(タケノコ) 約500g〜
◇ 赤唐辛子 1本
◇ 胡麻油 (炒め用) 大さじ1
○ お砂糖 大さじ2/3
○ 本みりん 大さじ1
○ お酒 大さじ3
○ 創味シャンタン(又は味覇) 大さじ2/3
○ 塩コショウ 適量
○ 醤油 小さじ2
○ オイスターソース 大さじ1
○お水 200〜300cc

□ 醤油 (仕上げ用) 小さじ1
□ 胡麻油 (仕上げ用) 小さじ1

※( 今年は 少し薄味にしました!)

#冷めてもおいしいお料理ネタ