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手料理
  • 2017/03/07
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ほんっとに美味しい!フィリピンの春巻き☆ルンピア☆ ノンフライ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
あいびき肉
200g
玉ねぎ
中1/2コ
にんじん
中1/2本
冷凍いんげん
1/2袋
生姜にんにく
各大さじ1
春雨(湯で戻す)
1束
炒め油
大さじ1
ハケでぬる用油(揚げも⭕️)
適量
春巻きの皮
大10枚
オイスターソース
大さじ3強
🔴スイートチリソース
適量
作り方
1
すべてみじん切り。春巻きの皮は三角に二等分に切る△
2
にんにく、生姜入れ フライパンに油を熱し材料すべて軽く炒めオイスターソースとこしょうで味付ける(中火)
3
冷まして 大さじに山盛り1杯を皮△の下真ん中に置き、皮でふわりと細長く巻く。水溶き小麦粉をぬって閉じる
4
ハケで油をぬって天板、またはフライパンに並べて焼き目をつける(グリルモード20分)
5
スイートチリソースをつけながら食べる
ポイント

スパイシーにしてもイケる! 皮に粗びきこしょうをふって具をのせても⭕️
皮をきっちりじゃなく、ふわりと丸めに巻くとサクサク♪
春雨が野菜の水分を吸ってくれます

みんなの投稿 (1)
YouTubeの『バイリンガル3兄妹』をよく見てます👫👭
可愛い3兄妹の大好物はルンピア‼️
💁ゆっこママが作ってたのを真似てみました。
美味しすぎて すぐなくなっちゃうんで、種だけ作り置きしてます😊💕
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