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  • 2016/02/18
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昔ながらのカレー♫

レシピ
材料・調味料
お好きなお肉
300g
マーガリン(バターでも可)
30〜40g
チューブにんにく
大さじ2/3
チューブしょうが
大さじ1
玉ねぎ
2個
人参
1/2本
お好きな野菜(今回は南瓜としめじ)
カレー粉
大さじ4
ガラムマサラ
大さじ2
大さじ4
小麦粉
大さじ4
顆粒コンソメ
大さじ2
コーヒー用クリープ(粉)
大さじ3〜4
800ml
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ4〜5
作り方
1
お肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り。その他の野菜はお好きな型にカット。人参と南瓜はレンジで火を通しておく。
2
お鍋にマーガリン、チューブにんにく、チューブしょうがを入れて炒め、香りがしてきたら、お肉を一緒に炒める。お肉の色が変わったら玉ねぎを加え、よく炒める。
3
玉ねぎが透き通ってきたら、しめじと人参を加え炒める
4
カレー粉を全体に振りかけ、よく炒める。小麦粉も加えてよく炒める。その後、クリープを加え、全体的に混ざったら水と顆粒コンソメを加えてよく煮込む。
5
とろみが付いてきたら、南瓜も加える。
6
ウスターソースとケチャップを加え、よく混ぜてひと煮立ちしたら出来上がり♫
みんなの投稿 (1)
ルーを使わない
昔ながらのカレーです♡

もしかしたら
最近「バターカレー」と呼ばれているのは
この種のカレーなのかしら∑(゚Д゚)

我が家では、
「昔ながらのカレー」と呼んでます笑

と言っても、
私が子供の頃は、既にルーを使うのが
一般的でしたけどね( ´艸`)


我が家の息子たちは
ルーを使ったカレーよりも
この「昔ながらのカレー」が好きなようです♡

旦那はね
「カレーはバーモンド‼︎」らしいです(/TДT)/
確かに、バーモンド美味しいですっ‼︎


いつも目分量で作っていますので、
材料は目安と考えて下さい。
お好みで調整して下さいね(*^▽^*) #辛い #ごはん・丼ぶり