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手料理
  • 2014/03/25
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酒粕豆乳クリーム☆ヘルシーなロールキャベツ

レシピ
材料・調味料
豚ミンチ
150g
玉葱
1/2玉
人参
1/3本
干し椎茸
2〜3個
高野豆腐
2個
1個
パン粉
1/2cap分
豆乳
1/4cap
おろしニンニク
1片分
おろし生姜
1片分
塩胡椒
適量
キャベツ
10〜12枚
酒粕
大さじ1〜2
白味噌
大さじ1
豆乳
200cc
和風だし顆粒
小さじ1
200cc
作り方
1
キャベツは、茹でるかレンチンして包めるように柔らかくしておく。
2
玉葱・人参・戻した干し椎茸・戻した高野豆腐は、みじん切りにしたもの、豚ミンチ・パン粉・豆乳・卵・おろしニンニク・おろし生姜・塩胡椒をボールに入れて、よく捏ねる。
3
②をキャベツで包む。
4
鍋か深めのフライパンに、③を並べ、水・小さくちぎった酒粕・和風だしを入れて、蓋をして煮る。
沸騰したら、弱火でコトコト。
5
仕上げに、白味噌を溶いた豆乳を入れ、煮立ってトローリしていたら出来上がり。
みんなの投稿 (4)
今日の晩ごはんψ(`∇´)ψ

☆十六穀米ごはん
☆酒粕豆乳クリームで
和風なロールキャベツ
☆焼き厚揚げ
☆切り干し大根とひじきの煮物
☆ほうれん草のお浸し
☆カイワレ・麩・わかめのすまし汁
やはりお料理上手😋💟
To: lee6935
りさちゃん♡
お久しぶりです(^-^)/
嬉しいコメントありがとうございます♡
最近、和食より洋食系が多くて…、カロリーオーバー気味かなと思って?!ロールキャベツも、和風クリームでカロリーダウンです(^ ^)
味のボリューム感じも満足でした♡
⭐しました!
食べてみたいです😆😆
酒粕入りの豆乳ロールキャベツなんて(๑˃̶͈̀ ᵕ ॣ˂̶͈́๑)💕高野豆腐も入ってヘルシーですね♪♪
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