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手料理
  • 2015/06/14
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梅酒(仕込みたて)

レシピ
材料・調味料
作り方
0
梅をよく洗い、日に当てて乾かす。
1
梅のヘタを楊枝で取る。(取らなくても大丈夫だけど)
2
梅と氷砂糖を交互に入れる。最後にどばっと入れて重石にする。
3
ホワイトリカーなとをそっと注ぐ。
4
砂糖が溶けきるまで毎日一回は混ぜる。(1週間位なら飽きずにいける)
5
3ヶ月したら飲めるらしい。いつも一年以上経ってから飲むからわからないけど!
ポイント

ヘタは洗った翌日の方が取りやすいから無理しないで後回しにする。

みんなの投稿 (1)
今年はブランデー風味の梅酒です。
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