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  • 2013/09/21
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パンナコッタ、洋梨のクラフティー、シチリア風カッサータ、クルミのケーキの盛り合わせ

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パンナコッタがリッチでクリーミーで、更にアマレットで風味付けしてるのかアーモンドっぽい香りもして美味しかった。クラフティーなるものは初めて食べたが美味。そして気になっていたカッサータ、美味い、上品なアイスクリームケーキのような感じ。
福島さん、ありがとうございました!*\(^o^)/*
クラフティはフランスの焼き菓子でチェリークラフティが定番です、
僕はイタリアンシェフなので洋ナシで作ったらドンピシャでした!
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