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手料理
  • 2016/09/04
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ドライカレー

レシピ
作り方
1
野菜はすべてみじん切りしておきます。
2
ひき肉にカレー粉をまぶしておきます。
3
①の野菜を炒めます。

私はわりと野菜の入れる順番適当なんですが、玉ねぎは単体で先にじっくり炒めておくのが好きです。その後は人参など固いお野菜から入れてます。

ある程度炒められたら、一度バット(お皿やボウルでも可)に移します。
4
ひき肉を炒めます。
5
③の野菜を④のひき肉を炒めてるフライパンに入れます。
6
混ぜ合わせてお好みで塩胡椒。
7
カレールーを刻んでおきます。
8
⑥のフライパンに⑦のカレールーを投入します。
9
カレールーが溶けたら完成!
10
ご飯の上にオン♪
目玉焼きはお好みでどうぞ。
ポイント

*野菜はそのときの気分で変えたり、旬のものを追加したりしてます。前回アスパラ入れたら美味しかったです。茄子、しめじ、オクラとか挑戦してみたい(๑•̀ㅁ•́๑)✧

*ひき肉もそのとき安いもので作ってます。鶏、豚、牛…まあ、合挽きがいちばん美味しい気もします。

*分量はいつもテキトーです(笑)

*我が家では、いっぱい作ってジップロックに小分けして冷凍してます。お弁当にもオススメ。

みんなの投稿 (1)
k
ドライカレー好きなので、よく作ります。ご飯にもパンにも合うし、冷凍もできるから便利!
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