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手料理
  • 2016/09/08
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リードを使い「塩まぐろ」🐟 クリ芋ご飯🌰 #塩まぐろ

レシピ
作り方
1
冷凍または半冷凍の刺身のサクに振り塩 粉わさびをふりかけリードキッチンペーパーできつめに巻いてラップして冷蔵庫で解凍
(血水を吸わせ塩の味とわさびの香りをつけます)

切り分けて、わさびだけで頂きます。

みんなの投稿 (12)
キッチンペーパーの中で一番破れなくて吸水が出来るので刺身の晒し巻の代用になります。
刺身は生臭みが抜けて冷凍の水分も抜けるので わさびだけ素材の味わいが引き立ちます😋大好き❤️

栗ご飯ですが
芋の人参でカサ増し(^◇^;)
自家製発芽玄米ともち麦 押し麦の炊き合わせで極彩色💦
おはようございます◡̈⃝♩

栗ごはんおいしそーっ💕
まだまだあついけど、食べ物はもうすっかり秋めいてきましたね✨

早くも食欲の秋に突入してるみたいで、体重管理と食欲との戦いになりそうです(笑)

でもまずは私も栗と芋のごはん食べたいです😋
レイちゃんへ

ご無沙汰しておりました
って!見るだけは見ておりましたよ

台風が過ぎるたび毎に
空が秋色になりますね
少しづつ涼しくなり 食欲が増して来ましたね
まだ暑い日もありますがスーパーの棚にも秋の品が並び始めて誘惑が増えました(^◇^;)お値段がぁ💦

スポーツシーズンなので
少しは外に出て動こうと思っています。(^◇^;)
らら から 佐野未起
みきさん
お久しぶりの投稿ですねー(๑✪∀✪ノノ゙✧パチパチ

塩まぐろ😍💕
醤油は使わずに山葵だけで?食するのですか?
(*^O^*)パクパク
鮪の本来の味を味わえそうですねー
逆に騙さない味になりそう~

鮪って、わたし、どの鮪食べてもあんまり違いがわかんないのですが😅💦💦←赤身の場合です。
これだと違いが一目瞭然にわかりそうですよねー

栗ごはんもー
美味しい秋はみきさん家にやってきましたねー(*´ω`人)~♬
佐野未起 から さとみ (satomi_foodart)
さとみちゃんへ

ありがとうございます🤗

生栗を買って来てジワジワと剥きましたよ
栗ってドM作業だよね
秋の夜長の内職仕事だよね

お芋も美味しいシーズンに向かい
危険なシーズンだね(^◇^;)

夏に落とし切れていない体重なので
管理が大変になりそうな
今年の秋です。
佐野未起 から らら
ららちゃんへ

ありがとうございます🤗

かなり おさぼりしていました💦

好みですが、わさびだけの方が
塩が染みており 鮪の味がわかりますよ

今回は、激安トンボ鮪ですが
安いトンボも格段に味が上がりますよ👍

私もバチときわだ鮪の違いがわかりません(^◇^;)

家族が食べるので 栗ご飯の時は、芋でカサ増しするのが常です💦
未起さん、こんばんは♪久しぶりに未起さんのお料理!栗ご飯の季節になっちゃうんですね。夏が好きな私は、ちょっと寂しいですが、美味しいものが沢山出てくるので楽しみでもあります。栗ものは、覚悟しないと取りかかれない私です…以前大量のマロングラッセを2日がかりで作って、その後熱出して2日寝込みました!
ご無沙汰しております。

一度、ケチって100均のペットシートでやって痛い目に遭いましたよ…💧
佐野未起 から Yoshie
Yoshieちゃんへ

返信が遅くなり ごめんなさい
慌ただしい日々となり
ここも放置傾向に(^◇^;)

昨日も小さめの栗が安かったので買い込んで
茹でた後に焼いて半分にカットして
スプーンで実をかきだし
栗きんとんにしようと内職していまさたよ😉
佐野未起 から 風流料理人
風流さんへ

ありがとうございます🤗

ペット用だとポリマーが入っているよね?
あれは体内に蓄積されると悪さをするので脱水は晒しかキッチンペーパーでね😉
風流料理人 から 佐野未起
後から気が付いて、食べれずじまい。
せっかくの釣果を台無しに致しました…😅
中の水分が抜けて旨味がぎゅーっと濃縮されそう💕💕オツな一品ですね✨
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