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手料理
  • 2021/09/17
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熱々を食べたい!スキレットで作るバターと醤油のお手軽釜飯 おこげも美味しいよ😊

レシピ
材料・調味料
1/2カップ
昆布つゆ白だし
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
大さじ1
70cc
バター
8g
私の入れた材料 量はお好みで!
秋鮭
2切れ
ベビー帆立
2個
蓮根
1切れ
さつまいも
3切れ
里芋
1切れ
生落花生
5個
舞茸
2切れ
大黒本しめじ
2切れ
作り方
1
米は洗って1時間ほど浸水してザルに上げておく。
2
予め●を全て合わせておく。
スキレットに米を入れ、一口大に切ったお好きな具材を入れたら●を注き、バターを上にのせる。
3
強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし10分炊き、火を止めて10分蒸らす。
ポイント

・具材はお好きな季節の具材で楽しんで下さい。
・お米はしっかりと吸水させておくのがポイントです。
・直径15センチのスキレットで作りました。
・19センチのスキレットなら倍のお米一合分作れます。
・バターの代わりにオリーブオイル小さじ2にしても美味しいです。

みんなの投稿 (3)
釜飯…グランプリ⁉︎
でも1人用の釜ないよな…

炊飯器で炊いて茶碗によそったら炊き込みご飯だよな…

じゃあスキレットで作ってみよう!

って訳でニトスキの小さいので1人分の釜飯を作りました。

秋鮭、生落花生、キノコ類や芋類他秋らしい素材を
昆布白だし、醤油、みりん、酒で味をつけて炊き込みました。

普通の釜飯も良いけれど、今回の特別なポイントはバターを入れる事❗️

どの素材もバター醤油が合うものばかりなのでとても美味しいですよ😊

蓋を開けた瞬間に湯気とともに立ちのぼるバター醤油の香りが堪りません。

香ばしいおこげも最高です。

#釜飯 #釜飯グランプリ #季節の料理 #秋の料理
#秋鮭 #きのこ #芋 #生落花生 #炊き込みご飯
さすがー!!アイデアが素晴らしい。
皆さんの投稿見てないですけど、釜つかってるんですかねぇ?

そして、めっちゃ秋🍂🍁🌾🍄
生ピーナッツおいしそう。。。
パパ氏 から まぁ
こんにちは。
ありがとうございます♪

なかなか釜飯の釜って家に無いですよね。
調べてみたら結構高いし😅

スキレットだったらお持ちの方もいると思うし、私の使ったのはニトリで499円なのでお手軽ですよね😊

生の落花生そろそろ収穫時期なので今年も楽しみです。
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