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レシピ
作り方
1
鶏むね肉の余分な脂身をとる。
厚さが均一になるように、切り込みを入れて、開く。
味がしみるよう、フォークでさす。
2
※鶏むね肉はジップ●ックにいれて、もみこみ、漬け込み冷凍保存をして1週間。
解凍して、オリーブオイルで焼く。
私は漬け込みだれも一緒に焼きました。
蓋も使いながら、火を通して、最後は強火でパリッと。
3
盛り付けて、生パセリをあしらう。
ポイント

本「砂糖の代わりに麹甘酒を使うという提案」102ページにも、同じような冷凍漬け込みの、ガーリックソテーが掲載されています。

みんなの投稿 (5)
おいしい〜
麹甘酒でむね肉もやわらかくなり、ハーブとの香りもよかった。
また作ろう🌿

鶏むね肉を、麹甘酒、パセリ、ハーブソルトで漬け込み冷凍保存。

パンは、ヴィーガンクロワッサン🥐

#焼く/炒め物 #肉料理 #お刺身/マリネ #保存食/常備菜 #発酵の日(8月5日) #ハーブの日(8月2日) #世界ヴィーガン・デー(11月1日) #肉の日(2月9日) #麹甘酒 #甘酒おかず部 #チキンソテー #ハーブ #パセリ #デニッシュ/クロワッサン #惣菜パン
こんばんは🌆
お久しぶりでごめんね🙏

甘酒イベント終わっても、甘酒の美味しさを伝えるスナップ送るangieeちゃん 💕
良いね😊

そうだよね、美味しいもの作りたいものを!!
私に初心に返える気持ちを教えてくれました。

ありがとう😊
好みです〜🥰 Wパセリが良いですね😌🌿
星つけました🌟パンも気になります🥐
angiee♡ から とんちん
とんちんさん、こんにちは☺️
お久しぶりです、ありがとうございます。

マルコメさんの麹甘酒、けっこうはまっています。
便利だし、おいしいなぁと。漬け込みも煮物もシチューも。

リピートすると思います!
小分けがあるといいなぁと思ったら、ネットで125mlパックを発見✨

ほんとですね、イベント終わってもまだアップしてます 笑☺️
angiee♡ から Lara
Laraさん、こんにちは🍃
パセリの風味がおいしいですよ〜
☆ありがとうございます😌

わたしも、Laraさんがアップしていた、青唐辛子とパルミジャーノのパスタを作ろうと思っています。

あの本、クロワッサ⚫︎も持っていて。
→今日アップした、Lemon Waterの後ろにチラ見せしてみました😌😌

🍋✨
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