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手料理
  • 2014/08/26
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冷しゃぶそうめん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
そうめん
2人前
オクラ
5つ
きゅうり
一本
人参
0.8cm分
ごま
少々
めんつゆ
お好み量
ごま油
各お皿2周
豚肉
60gくらい
辣油
お好みで
ポン酢
肉がひたひたになるくらい
作り方
1
オクラと人参は茹でて切る。きゅうりは千切りにする。
2
ゴマをする。
3
豚肉を茹でてザルに上げ、ポン酢に漬け込んでおく。
4
そうめんを茹で、ザルに上げ、皿に盛り付ける。
5
上に、きゅうり、オクラ、人参、豚肉を盛り付け、すったゴマをかける。
6
ごま油を2周ずつかけ、その上からめんつゆを少し薄めたもの(氷を入れたもの)をお好みの量かける。※汁っぽくなるまではかけない!少ないかな?くらいでおっけー!
7
お好みで辣油をかけて、混ぜて食べる。
ポイント

めんつゆをかける前に冷蔵庫で冷やしてもおいしい!

みんなの投稿 (1)
さっぱり食べたいヘルシーな麺です!
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