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手料理
  • 2015/05/18
  • 156

【5days Day1】デルフトカップでお気軽茶碗蒸し♡①

レシピ
材料・調味料
(Lサイズ)
3個
だし汁
500cc
薄口醤油
小さじ1.5
小さじ3/4
みりん
小さじ1.5
鶏肉
50〜60g
ほうれん草(茹でて水気を切っておく)
1株(1束じゃないよ)
カマボコ
人数分
お麩(今回は)
人数分
大豆の水煮
※材料はなんでもOKあるもので
器によって量が変わるからこちらは目安
作り方
1
①具を一口大に切り、均等に器に入れておく。
2
②さましただし汁に残りの*を全て入れ混ぜ合わせる。
3
③卵を割りほぐし②を加え、細かいザルなどでこし、器に等分に入れる。
4
④フタがなければ、アルミホイルを器の口にぴったりつけて、電子レンジの「茶碗蒸し機能」でチン♪
5
☆アルミホイルは器にぴったりかぶせて隣どおしがすれあわなければ大丈夫です。
6
☆ギンナンがなくても大豆の水煮が食感が似ていて代用できます。うちの家族は言うまで小さいギンナンかと思ってました(^^;;笑
みんなの投稿 (1)
いつもお声かけいただきありがとう(o^^o)
爽やかな1日ですね♡

昨日はお休みで、タラタラしながら起きて、ペコリのお返ししようと眠い目こすりながらペコリをあけたら、二度見してしまいました‼︎

なんとtobiさんから5days Art challengeのバトンを受け取ることになりました(^^;;
今までペコ友さんがチャレンジしていましたが、全く他人事?っていうか私なんかができるものではないのが頭にあったから、お気楽に応援してました(^^;;

tobiさん、ホント?あたしでいいのかなぁ?って不安ながらも、tobiさんの頼みは受けないわけにはいかないもんね^_−☆
いつもオサレで優しくて、それにとってもお料理上手でお弁当やパンもきれいに作れるスーパーカッチョイ〜tobiさんのバトンをしっかり受け取りましたよ♡

拙いわたしの料理ですが、5days、がんばりたいと思いますので応援よろしくお願いいたします(o^^o)いぇい♪

お料理アップはブログで連載しますので、お気軽にタイムラインからお越しくださいね〜
いつも夜頃のアップとなりそうです♪

そんな感じで本日は、茶碗蒸し♡

わたしの茶碗蒸しは気取らないお気楽な茶碗蒸し♡
冷蔵庫のあるもので簡単にできちゃいます。
慣れるとちょー簡単♪

実は茶碗蒸しの器や食器類が東日本大震災のときに、みんな食器棚からおちてほとんど割れてしまいました。
(東北在住ではないけど、ここにも影響が…)
そんな中、各地のお友達みんなから結構心配されてたくさん助けられました。
この場を借りてお礼申し上げます。

わたしにはオランダのオランダ人のお友達がいて、もうかれこれ20ン年のお付き合いです。(あまり言うと歳がバレるから内緒です笑)
海外からは日本がどうなったかわからず「シェルターに入っているの?」とかかなり心配されました。(^^;;
食器が全部粉々になった〜(>_<)と言ったら、すぐにおくってくれたのがこのカップです。
オランダハーグの伝統工芸デルフトのカップです。
それからうちの茶碗蒸しはこのカップで作るようになりました♪
今も身体を心配して、入院前にはブランケットやぬいぐるみなど(もうそんな歳じゃないんだけど笑)送ってくれる優しい友達です。

ではレシピ貼っときます。 #小鉢・サイドディッシュ #たまご