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手料理
  • 2013/06/05
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いちごのレアチーズケーキ

レシピ
作り方
1
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ、型に敷きつめたら、冷蔵庫で冷やしておく
ゼラチンと水を混ぜ、レンジで溶かしておく
2
常温においておいたクリームチーズとサワークリーム、グラニュー糖を湯せんにかけながら、しっかり混ぜる。
3
②にレモン汁と溶かしたゼラチンを混ぜ合わせる
4
ゆるく泡立てた生クリームを③と混ぜ合わせたら、冷蔵庫で半日くらい冷やし固める。(生クリームは泡立て過ぎに注意)
5
白ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れて沸騰させる。(フツフツと泡がたつ程度)ゼラチンを溶かしたら、鍋を氷水につけて冷ます
6
冷やし固めたクリームチーズケーキの上にイチゴを並べたら、ゼリー液をかけて冷やし固める
ポイント

18cmのホールケーキ用の分量です。私は食べやすいようにカップに作りました(≧∇≦)カップだと、9個くらい作れます。配るにもちょうどいい感じです♪

みんなの投稿 (8)
いちごがいっぱい手に入ったので彼氏のリクエストで作りました(≧∇≦)
美味しそう〜❤
最近の暑さも吹き飛びそうな、涼しげな感じがステキですね🎶o(^▽^)o
ひとみ から なち仔
実は隠し味でレモンとサワークリームが入っているのでサッパリ食べれました(^^)これからの季節にちょうどいい感じです☆
なち仔 から ひとみ
キャ〜、まさに今の季節にピッタリ❤❤

もし良ければ、レシピ教えて下さい~(* ´ 艸 ` )
ひとみ から なち仔
いいですよ♪また明日(今日?)レシピ載せておきますね*\(^o^)/*
なち仔 から ひとみ
ありがとうございます!!
楽しみにしてます🎶(* ´ 艸 ` )
ひとみ から なち仔
遅くなってすみませんm(_ _)mレシピ載せておいたので、また暇な時にでも作ってみて下さい☆
レシピありがとうございます(*^^*)
材料揃えて、作ってみます❤❤(((o(*゚▽゚*)o)))
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