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手料理
  • 2021/08/15
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お盆休みも終わりですね。今日は牛タンステーキ🍻

レシピ
材料・調味料
作り方
1
低温調理は61℃で90分です。
みんなの投稿 (9)
あ〜夏休み終わっちゃったな〜。
今年はどこにも行けなかったけど、最後に牛タンでも食べて明日から頑張ろう❗️ってな感じで財布の紐がゆるんで牛タンを買ってきました。

BONIQで火を通して表面をさっと高温で焼きました。

お盆なので船橋の農産物直売所で買ってきたホオズキを周りに散らかしてお盆感を。

因みに今日は終戦記念日ですが、私が良く買い物に行く船橋の農産物直売所はその昔大日本帝国海軍の
無線電信所船橋送信所の跡地で約80年前にまさにこの地から"ニイタカヤマノボレ1208"つまり真珠湾攻撃の司令を出して太平洋戦争の口火を切った場所です。

今も何気ない場所にイギリス積みのレンガの壁が残っていたりして歴史を感じることができる場所で買い物帰りの車の中でなんだか不思議な気持ちになりました。

お料理の付け合わせは無臭ニンニクのローストと塩茹でしたささげを三つ編みしたものです。

シンプルに岩塩とブラックペッパーで。

明日朝が辛くならないように今日はお酒はほどほどにしとくかな。

明日から仕事の始まる皆さん、スイッチ入れて頑張りましょう‼️

#牛肉 #牛肉料理 #ステーキ #牛タン #低温調理
パパさん✨こんばんは😃🌃
牛タン大好き😍

ほおずき可愛い❤️

ささげの三つ編みも素敵です😙
パパ氏 から びせん
こんばんは〜🌃
ありがとうございます。

牛タン美味しいですよね!
私も大好きです👍🏻
でも高いから中々手が出ないですけど😆

ささげは初めて買ってみたんですが、とても長くて面白いですね。よく分からなかったんで三つ編みしちゃいました〜😅
こんばんは!

コレ、牛タンなんですか?!
↑薄切りしか食べたことない人(笑)

こんな牛タン、食べてみたいですー❣️
大好きです🤤💕
岩塩😍
夕ごはん食べたばかりですが、これは別腹で食べられます‼️
パパ氏 から まめころ
まめころさん こんばんは!
ありがとうございます😊

私もいつもはこんな厚いの買わないんですが、今年は夏休みに何も出来なかったんで最後に財布の紐がゆるんで買っちゃいました。

おいしかった!また食べた〜い😆
こんばんわ🌙

うわっ😍
美味しそう💖💖💖
ステーキ🥩かと思いました🥰

こんな牛タン食べた事ないです🙋‍♀️

ほおずきも、三つ編みも、
素敵✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:₀。

赤ワイン🍷持参で
お邪魔したいですヾ(๑ㆁᗜㆁ๑)ノ"
パパ氏 から fu♡
fu♡さん こんばんは🌙
ありがとうございます。

私も赤ワインかな〜って思ったんですが、家に無かったので今日はジントニックにライムを絞ったのにしました。

ホオズキ沢山入って100円で売ってたので買ってきました。

綺麗な色で剥くと丸い実が出てきてとても可愛らしいですよ。
パパ氏さんこんにちは!
厚切り牛タン美味しそう!レアな感じが
良いですねー!どんな食感なんだろ。
BONIQもってるんですけど、使ったこと無いという
宝の持ち腐れ状態なので、いつかやってみたい!

いつもの事なんですが、写真が美しくて見惚れますー。
ほおずきの赤がまるで戦火のようで。
コメント読んだからそう見えたのかもしれないけど
目の保養ありがとうございます!
パパ氏 から まぁ
まぁさん こんばんは🌃
褒めて頂けて嬉しいです。
ありがとうございます。

BONIQお持ちでしたら面白いので是非使ってみて下さい。

時間はかかりますが基本放置なので簡単に出来てほぼ失敗がないのが便利です。

特にステーキは放置した後に軽く表面に焼きを入れるだけで絶品なのが出来ますよ〜^_^
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