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手料理
  • 2012/11/20
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ベルギー風ワッフル プレーン・チョコチップ

レシピ
材料・調味料
薄力粉
100㌘
強力粉
100㌘
ドライイースト
5㌘
1個
牛乳
70㌘・卵と合わせて120㌘
砂糖
50~70㌘
バター
50㌘
グラニュー糖チョコチップ
適量
サラダ油
適量
作り方
1
ホームベーカリーのパン生地コースに、グラニュー糖・チョコチップ・サラダ油以外の材料をセットし、生地を作る。
2
生地を6~15等分し、両面にグラニュー糖をまぶしたものとチョコチップを生地に混ぜた2種類作り、サラダ油を塗り、よく熱したワッフルメーカーで焼く。

一時発酵のあと、分割し、すぐに焼いて大丈夫です☆
ポイント

砂糖は甘さ控え目50㌘、生地は小さめ30
㌘で作りました。

グラニュー糖が熱で溶けてカリッとしたキャラメリゼになります♪焼き立ても、冷めても、柔らかくもちもちしています♪ヽ(´▽`)/

ざらめ糖やワッフルシュガーを両面にまぶしても美味しいです。

一時発酵のあと、分割し、焼いてOKな簡単レシピです♪

みんなの投稿 (1)
朝食にベルギー風ワッフルを焼きました♪
はるあやsizeの小さめで甘さ控え目にしました。
タワーになっているのが、チョコチップ。はるに大好評でした~♪ヽ(´▽`)/
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