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手料理
  • 2013/07/16
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お好み焼きパン☆

レシピ
作り方
1
強力粉に◯の材料を入れてしっかりこねたら、ボウルに生地を戻しゴマ油を追加。生地に馴染んだら、台に出してしっかりこねる。
2
一次発酵40℃で30分ー40分。
フィンガーテストでくっつかなければ分割6個。63g。
ベンチタイム10分。
3
成形は円く。ソーセージを乗せて中にしまうように丸める。
オーブンに並べて二次発酵。25分。
4
桜えび、キャベツを乗せて、ソースとマヨネーズをかけて焼く。220℃15分。
5
焼き上がりにかつお節、青のり、紅生姜を乗っける。
ポイント

水は湿度40%で105g
30%で110g

かなり大きめで6個できますよー

みんなの投稿 (6)
お好み焼きがパンー??と思ったら、以外と美味しいです。
今日パン屋さんに行ったら同じようなお好み焼きパンが売っていたのです!ありなんですね。
ちょっと前に作ったのですが、パン屋さんで見て思い出して投稿してみました♡
パン屋さんでは絶対選ばないだろうパンだけど、また作りたくなったので覚え書きレシピ書いておきます。
おはようございます!
なまら、やみぃです:)

いつもありがとうございます:D
ひろ から miyako
みやこさん!こんにちわー(o^^o)
私より北海道満喫してますねっ!
是非次の来札はお声掛けて下さい〜!みやこさんに食べて貰いたいお店いっぱいです!
リスナもありがとうございます(*^^*)
こんばんは!
うれしいお便り
ありがとうございます:)
ここのところ、日帰りばかりで、
もったいないおばけが出そうです:0

よいお店教えてくださいね

リスナップも
ありがとうございます!!
ひろ から miyako
みやこさん、日帰りは勿体無いです!一泊して、渓流釣りでも行きませんか?車出します〜♡
日帰りなら、駅近にも美味しいお店ありますよ!やっぱり海鮮ですかねっ?
是非、接待もさせて下さいね!
こんばんは!
ありがとうございます:)
千歳空港から札幌までの車窓で
釣り人見つけて興奮しました!

渓流も海もナマズも
北海道ではいろんな釣りを
してみたいです:D

札幌ではハズレの店にも
行ってまいました:0
おいしい店、是非ぜひ
お願いします:D
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