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手料理
  • 2015/03/14
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冷凍豆腐のチキン南蛮風

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豆腐
一丁
人参
1/2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
2/1個
片栗粉
適量
生姜
適量
ポン酢醤油
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量
茹で卵
2個
玉ねぎ
1/2個
ピクルス
大1本
マヨネーズ
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
大さじ1
作り方
1
豆腐はあらかじめ冷凍しておいたものを室温で解凍して、一口サイズに手でつまみ分け、軽く水分を絞る。
2
ボールに鶏がらスープの素、お湯、生姜を入れたものに豆腐を入れ下味をつけます。
3
下味をつけ豆腐に片栗粉をまぶし180度のサラダ油で揚げます。
4
フライパンで千切りにした人参ピーマン玉ねぎを炒めポン酢醤油砂糖て味付けし水溶き片栗粉でとろみを付けたら、唐揚げ豆腐を投入。
5
茹で卵、ピクルス、玉ねぎ、各々みじん切りにしマヨネーズで和えてタルタルソースを作り上からかけたら完成
ポイント

冷凍豆腐はきつく絞り過ぎないこと

みんなの投稿 (11)
子供が豆腐とは気づかず、鳥の唐揚げだと思って食べてました。
冷凍豆腐どうやって作るの?
mits から すずめ
すずめさん、そのまま冷凍庫に入れるだけですよ!買いすぎた時、賞味期限が近づいた時はそのまま冷凍庫へ♪
すずめ から mits
ありがとう 作って驚いた顔を見てみたいです。
豆腐に見えな〜い(≧∇≦)
mits から 門村琴美
ベジタリアンさんも、ばっちり満足だと思います♪
めっちゃ美味しそ〜〜う💖
タルタルもたまらないですね😆
⭐️つけたので、やってみます💖
美味しそう❗️お豆腐は木綿ですか?
mits から ゆりねかふぇ
ありがとうございます!
是非試してみて下さい。
mits から Masami Sugimoto
ありがとうございます!
豆腐は木綿ですよ〜
Masami Sugimoto から mits
やはりそうですよね♪ ありがとうございます。やってみます!
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