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手料理
  • 2013/11/28
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ぶなしめじミートソースパスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
お湯を沸かし、塩と油を入れて麺を茹でる。

※乾麺を1時間程水に浸しておくと食感が柔らかくなる(この場合、茹で時間も短縮出されるので、茹で過ぎに留意!)
2
玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを落としてバラす。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを刻んで弱火で徐々に熱していく。
3
玉ねぎ、ぶなしめじ、ひき肉を炒め合わせ、塩コショウで下味を付け、ミートソースを加え一煮立ちさせる。
4
麺を鍋から上げ、③のフライパンに入れてソースと十分に絡める。
5
パスタを皿に盛り、パルメザンチーズを好みで振って、マスタードの新芽等を散らしてみる。

※皿に盛る前にフライパンにチェダーやとろけるチーズなど入れておいてもいいかも。
ポイント


みんなの投稿 (1)
美味しかったです。
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