• お気に入り
  • 2もぐもぐ!
  • リスナップ
  • 2013/05/25
  • 1,216

蓮子芋圓西米露

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
西谷米
1杯
椰奶
3/4罐
芋圓
適量
蓮子
適量
冰糖
適量
作り方
1
蓮子加水到約剛好淹過所有蓮子表面,加適量冰糖,放入電鍋,外鍋加一杯水後下去蒸。電鍋跳起後,邊加冰糖邊試味道,加到"很甜"的程度後,外鍋加兩杯水繼續蒸。
2
煮沸一鍋水,加入芋圓煮至全部浮起後撈起,加到煮好的1裡面。
3
西谷米泡冷水約兩到五分鐘,煮沸一鍋水,將西谷米水瀝掉後放入煮半熟(外面透明但心是白的),熄火加入椰奶,然後加入冰糖調味後煮沸。
4
將1、2加入3就可以吃囉!
ポイント

3的冰糖可以用1鍋中的糖水取代,會變比較不濃稠、比較清爽。

みんなの投稿 (2)
第一次做,家裡才兩個人而已,煮太多了,椰奶西米露越放越稠阿><好飽!
溫溫熱熱吃非常好吃唷!很適合女生的日子~
もぐもぐ! (2)