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手料理
  • 2013/10/10
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きな粉と粒あんの三つ編み豆腐パン

レシピ
材料・調味料
強力粉
200㌘
きな粉
50㌘
豆腐
180㌘??
ドライイースト
3㌘
3㌘
砂糖
25グラム
粒あん
作り方
1
HBに粒あん以外を入れて一次発酵までお任せ✨
生地を取り出して5mmくらいに伸ばし、餡を生地の2分の1のスペースに伸ばす。
ペタンと餡を挟み、端を閉じてまた薄く伸ばす。
私は長方形に伸ばし、紐状に6等分にして三つ編みにしました。
それから、2本の三つ編みを2分割して4本にしました👌
2
二次発酵をする。
オーブン余熱ありの180℃で15分焼きました✨
ポイント

一次発酵後のガス抜きは、伸ばしながら出来るのでオッケー👌
ベンチタイムもなし🌟
いいのかわかりませんがw

水分が足りなければ、豆腐でも水でも足して調節してください(σ゚∀゚)σ

豆腐で作るので、割としっとりです♥

みんなの投稿 (1)
きな粉の賞味期限ヤバし💦
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