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手料理
  • 2016/02/11
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水菜と豚バラ肉のラーメン鍋

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉
80g
にんじん
1/2本
ネギ
1/4本
油揚げ
1枚
水菜
200g
ラーメン
1玉
ウェイパー
大1
少々
胡椒
少々
醤油
大1
作り方
1
鍋に水400mlを沸騰させる。豚バラ肉は4cm程度、油揚げは1.5cm程度、にんじんはいちょうカット、ネギは1cmのななめカット、水菜は5cm程度にカットする。
2
鍋に豚バラ肉、にんじん、ネギ、油揚げを入れて、ウェイパー、塩、胡椒、醤油で味付けをし、蓋をして4分間煮る。
3
仕上げる1分前に茹で上げたラーメン、水菜を入れて蓋をして煮立たせて完成。
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水菜はシャキシャキ感を出すために直前で入れます。